Сладкие манные зразы с творогом

1 ч 15 мин 5 порций
Ингредиенты:
- Манная крупа – 14 ст. л.
- Творог 5-9%-ный – 200 г.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Сахар – 6 ст. л.
- Молоко – 750 мл (3 ст.).
- Мука пшеничная – 3-4 ст. л.
- Масло подсолнечное без запаха – 80-100 мл.
Приготовление:
1. В кастрюлю с толстым дном налейте молоко.
2. Всыпьте 4 столовых ложки сахара. Доведите молоко до кипения.
3. Тонкой струйкой всыпьте, постоянно помешивая, манную крупу.
4. Варите манку, не прекращая помешивать, до загустения. Сразу же снимите кастрюлю с огня. Манную кашу остудите.
5. Пока каша остывает, приготовьте начинку. Соедините творог с оставшимся сахаром.
6. Смешайте в однородную массу.
7. В остывшую кашу вбейте оба яйца. Тщательно, чтобы не было комочков, перемешайте.
8. Смоченными холодной водой руками сформируйте лепёшку толщиной 4-5 мм.
9. В центр лепёшки положите 1,5 или чуть больше чайных ложек творога.
10. Соедините тщательно края лепёшки, чтобы получилась котлетка.
11. Обваляйте её в муке. Аналогичным образом сформируйте остальные зразы.
12. В сковороде на умеренном огне разогрейте подсолнечное масло. Выложите порцию зраз.
13. Обжарьте их примерно по минутке с каждой стороны до образования аппетитной золотистой корочки.
14. Подавайте сладкие манные зразы с творогом со сметаной или вареньем. А ещё эти зразы можно подать с киселём, тоже будет вкусно.
Приятного аппетита!