Питательный десерт из овсянки с ананасами

Отличное блюдо для завтрака к кофе. Сладкое и питательное. Добавьте сюда свои любимые фрукты или орехи, чтобы приготовить то, что подходит именно вам.
Время готовки: 40 минут.
Ингредиенты на 4 порции:
- 200г. овсяных хлопьев.
- 2-3 столовые ложки тростникового сахара.
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка молотой корицы.
- Треть чайной ложки соли.
- 100мл. молока.
- 2 банана.
- 2 яйца.
- 50г. орехов пекан.
- 50г. кокосовой стружки или ломтиков кокоса.
- 2 ломтика свежего или консервированного ананаса.
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 190°С. Смажьте растительным маслом четыре формы для выпечки. Они должны быть в 2 раза больше по объему, чем формы для кексов.
2. В блендере смешайте овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель, корицу, соль, молоко, бананы, орехи и яйца. Взбейте почти до однородности. Разлейте в подготовленную посуду.
Посыпьте кокосовой стружкой. Выпекайте от 25 до 30 минут или до готовности.
3. Тем временем посыпьте ломтики ананаса небольшим количеством сахара. Выложите ананас в духовку за 5 минут до готовности десерта сверху формочек, и включите гриль.
Выньте десерт и дайте немного остыть. Подавайте с кофе или чаем.