Салат с хурмой и авокадо

15 мин 4 порции
Ингредиенты:
- Хурма – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Орехи грецкие очищенные – 15 г.
- Листовой салат – 100 г.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Горчица дижонская – 1 ст. л.
- Масло оливковое – 1 ст. л.
- Апельсин – 0,5 шт.
Приготовление:
1. Листовой салат можно выбрать любой по своему вкусу или взять смесь. Листья салата нарвать на крупные части и выложить на плоскую тарелку.
2. Для заправки в мисочке смешать соевый соус, горчицу и оливковое масло. Хорошо размешать до однородности и добавить свежевыжатый сок из половины апельсина.
3. Для салата важно взять спелые, но плотные плоды авокадо и хурмы. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.
4. Хурму также нарезать ломтиками.
5. На листья салата выложить половину ломтиков авокадо.
6. Добавить кусочки хурмы.
7. Затем ещё один-два слоя авокадо и хурмы. Перемешивать слои не нужно, чтобы не помять нежные кусочки фруктов.
8. Сверху салат полить заправкой.
9. Грецкие орехи измельчить на крупные кусочки и посыпать салат сверху.
10. Этот нежный салат с сочными кусочками фруктов следует готовить непосредственно перед подачей на стол.
Приятного аппетита!