Сырные пышки "Уплетай-ка": вкусный и простой завтрак

Эти сырные пышки идеально подходят для завтрака. Они получаются воздушными и сытными, а готовятся очень быстро!
Ингредиенты:
Сыр твердый — 100 г (натертый)
Кефир — 200 мл
Соль — 1/3 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Мука — 200-230 г (по необходимости)
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Подготовка теста:
В миске соедините натертый сыр и кефир.
Добавьте соду (можно не гасить, кефир ее погасит), соль и сахар. Хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и слегка липнуть к рукам (примерно 200-230 г муки).
2. Формирование пышек:
Разделите тесто на 10-11 частей весом около 50 г каждая.
Сформируйте из каждой части колобок и сделайте в середине дырочку.
3. Жарка:
На сковороду налейте растительное масло и разогрейте его.
Опустите пышки в горячее масло, накройте крышкой.
Жарьте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
4. Подача:
Подавайте горячими, можно с соусом или сметаной.
Эти пышки разлетаются в один миг, так что лучше готовить сразу двойную порцию! Приятного аппетита! 🧀✨