Лепешки с капустой на сковороде

Ингредиенты:
Мука — 300 г
Вода — 150 мл
Капуста — 400 г (белокочанная или цветная)
Лук — 1 шт.
Соль — 1 ч. ложка
Растительное масло — 3 ст. ложки (для теста) + для жарки
Перец — по вкусу
Приготовление:
Начните с подготовки теста: в миске смешайте муку, соль и воду. Добавьте 3 ст. ложки растительного масла и замесите однородное тесто. Накройте его пленкой и оставьте на 20 минут.
Тем временем мелко нашинкуйте капусту и лук. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, затем добавьте капусту. Посолите и поперчите по вкусу, тушите до мягкости, примерно 10-15 минут.
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте в круглые лепешки. На одну половину каждой лепешки выложите начинку из капусты, накройте другой половиной и прижмите края.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Готовые лепешки подавайте горячими.