Закуски к шашлыку

Закуски — лучший способ сделать меню более разнообразным. Один из простых вариантов — салат из свежих овощей. Хорошо впишется в компанию и греческий салат. Если под рукой не оказалось подходящей заправки, можно просто порезать помидоры и огурцы, слегка посолить и подать на тарелке.
Cовет
Нарезайте овощи непосредственно перед подачей на стол — так они не успеют потерять свою свежесть. Режьте крупно, иначе весь сок быстро окажется на дне тарелки.
Другая удачная закуска — малосольные огурчики. Они отлично гармонируют с маринованным мясом и придают ему дополнительную пряность. Процесс приготовления огурчиков не займет много времени. Чтобы сделать рассол, понадобится не более получаса, так что засолить огурцы можно даже утром накануне пикника.
Как правило, к шашлыку также подают хлеб. Это может быть традиционный лаваш или лепешки из тандыра. Здесь следует соблюдать осторожность, чтобы избежать переедания, о котором мы уже говорили. Вместе с тем не помешает иметь немного хлеба про запас, ведь с ним будет сыт даже самый голодный едок