ПП торт с заварным кремом ☺️

Он настолько нежный, прямо тает во рту.
Обязательно приготовьте 🤗
⠀
Для бисквита:
🌿яйцо 2 шт
🌿рисовая мука 20 гр
🌿кефир 1% 25 гр
🌿разрыхлитель
🌿подсластитель
⠀
Для крема:
🌿молоко 1,5% 100 гр
🌿мягкий творог 0% 100 гр
🌿желток 1 шт (можно без)
🌿кукурузный крахмал 10 гр
🌿подсластитель
⠀
Белки отделить от желтков и взбить до крепких пиков. В желтки добавить кефир, подсластитель, муку, разрыхлитель и тщательно перемешать. Аккуратно ввести белки, перемешивая лопаткой снизу вверх.
⠀
Тесто перелить в форму (у меня 12 см) и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут (проверяйте зубочисткой).
⠀
Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.
⠀
В молоко добавить кукурузный крахмал, желток, подсластитель, тщательно перемешать и поставить на медленный огонь. Варить, постоянно помешивая до загустения.
⠀
Слегка остудить крем, добавить творог. Взбить крем венчиком.
⠀
Собрать торт, промазывая коржи кремом. Отправить торт в холодильник, чтобы пропитался.
⠀
КБЖУ на 100 гр - 123.5/8.7/5.5/9.3
⠀
Приятного аппетита 🌺