Сосиски в кляре на сковороде

Потребуется:
Сосиски: 8 Штук,
Масло растительное: 100 Миллилитров,
Зелень петрушки: По вкусу,
Мука: 5 Ст. ложек,
Молоко: 5 Ст. ложек,
Яйцо: 1 Штука,
Соль: 1 Щепотка,
Сахар: 1 Щепотка
Приготовление:
Очистите сосиски от упаковки.
Готовим кляр. В молоке растворите соль и сахар. Добавьте яичный желток, смешанный с 4 столовыми ложками растительного масла.
Добавьте в кляр просеянную муку. Хорошо перемешайте.
Взбейте белок и добавьте его в кляр. Еще раз перемешайте.
Накалывайте сосиски вилкой и обмакивайте в кляр.
Обжарьте сосиски в кипящем масле до золотистого цвета. Для равномерной прожарки периодически переворачивайте сосиски.
Перед подачей на стол посыпьте порезанной зеленью петрушки или другой на ваш вкус.