Минтай на пару со специями в мультиварке - диетическое и вкусное блюдо!

Минтай, приготовленный на пару в мультиварке, получается очень нежным, сочным и ароматным. Этот рецепт идеален для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает диетические блюда.
Ингредиенты:
500 г филе минтая (можно использовать замороженное)
1 лимон (или лайм)
1 луковица (небольшая)
1 морковь (небольшая)
Соль, перец по вкусу
Специи для рыбы (или ваши любимые специи: паприка, куркума, сушеный чеснок, розмарин, тимьян)
Лавровый лист (1-2 шт)
Вода (для мультиварки)
Приготовление:
Подготовка ингредиентов:
Если используете замороженное филе минтая, предварительно разморозьте его в холодильнике или под холодной проточной водой.
Промойте филе минтая и обсушите бумажными полотенцами.
Натрите филе минтая солью, перцем и специями для рыбы (или вашими любимыми специями).
Лимон (или лайм) нарежьте кружочками или полукружочками.
Лук очистите и нарежьте кольцами или полукольцами.
Морковь очистите и нарежьте кружочками или соломкой.
Приготовление в мультиварке:
В чашу мультиварки налейте 2-3 стакана воды (уровень воды должен быть ниже дна контейнера для варки на пару).
В воду можно добавить лавровый лист и несколько горошин черного перца для аромата.
Установите контейнер для варки на пару.
На дно контейнера для варки на пару выложите половину нарезанного лука и моркови.
Сверху на овощи выложите филе минтая.
Разложите между кусочками минтая кружочки лимона (или лайма).
Сверху на рыбу выложите оставшийся лук и морковь.
Варка на пару:
Закройте крышку мультиварки.
Выберите режим "Варка на пару" (или "Пароварка").
Установите время приготовления: 20-25 минут (в зависимости от толщины филе).
Подача:
По окончании программы аккуратно достаньте филе минтая из контейнера для варки на пару.
Подавайте минтай, приготовленный на пару, горячим с любым гарниром по вашему вкусу: рисом, картофельным пюре, овощным салатом и т.д.
При подаче можно полить рыбу небольшим количеством лимонного сока или соевого соуса.
Украсьте свежей зеленью (петрушка, укроп) по желанию.
Советы и секреты:
Для более насыщенного вкуса можно замариновать филе минтая в специях и лимонном соке в течение 30-60 минут перед приготовлением.
Вместо лука и моркови можно использовать другие овощи по вашему вкусу: болгарский перец, брокколи, цветную капусту.
Чтобы рыба не прилипала к контейнеру для варки на пару, можно смазать его небольшим количеством растительного масла.
Время приготовления может варьироваться в зависимости от модели мультиварки и толщины филе. Проверьте готовность рыбы вилкой: филе должно легко расслаиваться.
Для аромата можно добавить в воду для варки на пару веточку розмарина или тимьяна.
Вместо минтая можно использовать другую рыбу, например, треску, хек или тилапию.
Приятного аппетита!