🍗 🍜 Рецепт КУРИНОГО супа-лапша вместе с КРУТЫМ лайфхаком

🧂 Ингредиенты:
• лук — 1 шт.
• вода — 3.5 л.
• соль — 1 ст. л.
• морковь — 1 шт.
• окорочка — 2 шт.
• лавровый лист — 2 шт.
• лист пергамента — 1 шт.
• перец горошек и душистый — по 5 шт.
*содержимое вместе с водой вышло ровно на 4 л.
✅ Приготовление:
1. Отправить все ингредиенты в кастрюлю, залить холодной водой. Накрыть листом пергамента или одноразовым полотенцем;
2. Довести до кипения. Не упустить момент начала кипения и как только начнет закипать, убавлять огонь. Оставить с приоткрытой крышкой на 1 час при слабом кипении;
3. Убрать пергамент и всё лишнее (специи, лук, морковь). Курицу разделать. Сварить лапшу. При подаче посыпать зеленью.
Лапшу я лучше варить отдельно на один раз. Отливаем немного бульона в ковш и отвариваем лапшу на 1 прием пищи. Тем самым чистый бульон остается для следующего раза и лапша в нём не размякнет 👍🏻
Приятного аппетита 😊