--Соус из фасоли Лима--

Закипятить кастрюлю с подсоленной водой, добавить фасоль и чеснок, и варить до размягчения 18-20 мин. Слить воду и промыть фасоль под проточной водой. В кухонном комбайне смешать до однородной консистенции фасоль, чеснок, петрушку, лимонную цедру, лимонный сок, оливковое масло, и добавить соль по вкусу.Выложить фасоль в глубокое блюдо, и посыпать беконом. Подавать соус теплым с чипсами или хлебцами, и нарезанными соломкой овощами (огурцы, сладкий перец, сельдерей).Подборка рецептов с фасолью лима:Запеченный лосось с лимонами и фасолью лимаСвиной окорок тушеный с фасольюКукурузная каша с репой и фасольюТеплый салат с курицей и фасолью