А вы знаете, как отличить настоящий соевый соус от фальшивки?

• В натуральном соевом соусе, приготовленном методом ферментации только четыре ингредиента: вода, соевые бобы, пшеница и соль. Любые другие элементы: консерванты, красители, усилитель вкуса, ароматизаторы – свидетельствуют, что это химия.
• Но только дома вы сможете окончательно убедиться в истинном качестве соевого соуса, даже если производитель постарался скрыть его настоящие составляющие. Вкус продукта–аналога: резкий, горький, очень соленый. От него, захотите пить, а во рту останется химическое послевкусие. Натуральный соус имеет нежный, тонкий вкус с легкой сладостью и многогранное, насыщенное послевкусие.
• У натурального соуса немного прозрачный красновато – коричневый цвет, а продукт произведенный с помощью химии – темный, подобен сиропу.
• Аромат, также подскажет вам, какой перед вами продукт: если запах немного сладковатый, аппетитный и острый – это качественный соус. Ненатуральному продукту свойственен химический аромат.
источник: antimarketing.by