Как отличить «настоящие» грибы и что из них приготовить

Принято считать, что грибы — пища тяжелая и небезопасная. На самом же деле грибы — лесные деликатесы. Недаром их называют растительным мясом. Они вполне могут заменить и мясо, и рыбу. А по содержанию минеральных веществ грибы можно приравнять к фруктам. Кроме того, в грибах имеется лецитин, препятствующий отложению холестерина в организме.
ПРОДОЛЖЕНИЕ: http://7days.ru/lifestyle/food/kak-otlichit-nastoyashchie-griby-i-chto-iz-nikh-prigotovit