Домашняя шаурма "С дымком" (или "Как пристроить вчерашний шашлык")

Очень вкусная и сочная, хрустящая домашняя шаурма! http://www.cooksa.ru/recipes/vtorye-blyuda/blyuda-iz-mjasa/domashnja-shaurma-s-dymkom-ili-kak-pristroit-vcherashnii-shashlyk.html