Индийские лепешки с сыром

Ингредиенты:
Мука (пшеничная) — 450 г
Сода — 1 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Йогурт — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Вода (теплая) — 200 мл
Сыр адыгейский — 150 г
Куркума — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
Приготовление:
1. В муку добавить соль, сахар, соду, перемешать. Добавить подсолнечное масло и йогурт, перемешать.
2. В теплой воде растворить дрожжи, дать настояться пару минут, добавить в муку, замесить мягкое тесто. Накрыть его пленкой и поставить в теплое место на 3-4 часа.
3. Сыр натереть на крупной терке, добавить перец и куркуму.
4. Тесто разделить на части, раскатать каждую из них, в середину выложить начинку, залепить и раскатать в лепешку.
5. Готовые лепешки выложить на противень. Выпекать при 230 градусах в течение нескольких минут, пока лепешки не зарумянятся.
6. Готовые лепешки смазать сливочным маслом. Подавать как закуску или вместо хлеба.
Приятного аппетита!