🔻 Ингредиенты консервированная красная фасоль - 1 банка (400 г) болгарский перец - 3 шт. (лучше разноцветных) помидоры - 400 г. (лучше черри, но пойдут и обыкновенные, желательно, сладковатые) лук репчатый - половинка (можно ошпарить, но я оставляю в свежем виде) укроп, базилик заправка: оливковое масло - 3 ст.л. чеснок - 1-2 зубка белый винный уксус - 1 ст.л. перец молотый или смесь перцев -
🔻 Как приготовить:
Перцы помыть и запечь на гриле до черной корочки. Если гриля нет, можно просто в духовке до мягкости (но на гриле вкуснее получается). Почистить от кожицы и семян, порезать квадратами 1,5*1,5 см.
Фасоль промыть.
Помидоры - если черри - разрезать пополам, если простые - нарезать кубиками 1*1 см.
Лук порезать тоненькими полуколечками.
Смешать фасоль, лук, помидоры и перец, добавить мелко порезанный укроп.
Приготовить заправку - смешать оливковое масло, мелко порезанный или раздавленный чеснок, уксус, перец, соль. Полить салат, поставить в холодильник минут на 15.
Хозяюшка кулинарные шедевры Советы для дома
Салат из фасоли с печеным перцем и помидорами
🔻 Ингредиенты
консервированная красная фасоль - 1 банка (400 г)
болгарский перец - 3 шт. (лучше разноцветных)
помидоры - 400 г. (лучше черри, но пойдут и обыкновенные, желательно, сладковатые)
лук репчатый - половинка (можно ошпарить, но я оставляю в свежем виде)
укроп, базилик
заправка:
оливковое масло - 3 ст.л.
чеснок - 1-2 зубка
белый винный уксус - 1 ст.л.
перец молотый или смесь перцев -
Перцы помыть и запечь на гриле до черной корочки. Если гриля нет, можно просто в духовке до мягкости (но на гриле вкуснее получается). Почистить от кожицы и семян, порезать квадратами 1,5*1,5 см.
Фасоль промыть.
Помидоры - если черри - разрезать пополам, если простые - нарезать кубиками 1*1 см.
Лук порезать тоненькими полуколечками.
Смешать фасоль, лук, помидоры и перец, добавить мелко порезанный укроп.
Приготовить заправку - смешать оливковое масло, мелко порезанный или раздавленный чеснок, уксус, перец, соль. Полить салат, поставить в холодильник минут на 15.
Украсить базиликом.