ОГОРОД НА ЗИМУ 🌽🍅

В него можно убрать разнообразные овощи: те, что у меня есть в банке, а также обычную капусту, цветную капусту, лук, яблоки, и даже можно добавить виноград.
У меня есть двухлитровые банки, и в каждую из них входит примерно 1 кг овощей (иногда может быть немного больше):
Огурцы
Помидоры
Кабачки
Перец и морковка (больше для красоты, добавляла их по немногу)
Острый перец по вкусу
Укроп (семена)
Горошек перца
Листья смородины
📝Рассол (на 1 литр воды):
3 столовые ложки сахара
2 столовые ложки соли
50 мл уксуса 9%
📝Как готовить:
Заливаем банки кипятком на 15 минут. Затем осторожно сливаем воду обратно в кастрюлю и ставим её на огонь.
Готовим рассол: смешиваем воду, сахар, соль и уксус. Когда рассол закипит, разливаем его в банки, накрываем крышками и укутываем.
Альтернативно, можно сразу залить овощи горячим маринадом и стерилизовать их в закрытых банках в кастрюле с водой на 10 минут после закипания.
Это прекрасная закуска на зиму, которая всегда пригодится в случае неожиданных гостей.
🔝 #ОгородНаЗиму #ДомашниеКонсервы #ЗаготовкиНаЗиму #ВкусныеОвощи
Спасибо за ваши ❤️
«ВПРОК» желает Вам удачных заготовок!