Комментарии
- 10 фев 2015 18:53Да ,получилось , можно яйца и сметану в 2-нормы и соли чуть по больше , на литр молока --получается тоже самое ( экономия 1 молока)))
- 16 фев 2015 12:32Делала и не один раз.На сулугуни мало похож. но очень приятный и моим домашним очень нравится. Спасибо автору за рецепт.
- 16 фев 2015 12:58я уже тоже делала и не один раз))) очень вкусный, в магазине такого не купишь) я меня с трех литров домашнего коровьего молока получается 1 килограмм сыра
- 19 фев 2015 20:02Его нужно прям с плиты сразу через марлю, отжать и в форму под гнет и в холодильник. Если не получился значит цедили и формировали когда слегка остыл или недостаточно выдавили жидкость
- 24 фев 2015 17:08Если это сулугуни,то я Майя Плисецкая...Человек назвавший это подобие сыра-сулугуни,очевидно в глаза настоящего сулугуни не видел.
- 28 фев 2015 14:38домашний всегда вкусней чем магазинный
- 7 апр 2015 14:13Сулугуни в домашних условиях не сделаешь.Нужен сычужный фермент,ну зто как сделать дома Российский или Пошехонский..
- 3 апр 2017 09:13
Желаю , чтобы Твоя жизнь переливалась радугой сверкающего Света, радуя Тебя добром, изобилием и прекрасным самочувствием !!!
Ты Супер!!!
Путь на небеса омыт слезами.
Сколько вижу женщин пред собой
С ласковыми добрыми глазами
И совсем с неласковой судьбой!
Как весной, когда сирень ломают, -
Только гуще красота ветвей,
Часто здесь - чем горше жизнь бывает,
Тем душа пронзительно светлей.
Светит кротким выстраданным светом
И отогревает добротой...
Если бы не вы - давно планета....Хрупнула скорлупкою пустой.
Давай,подруга,выпьем по чуть-чуть,
Чтобы по-женски были мы счастливыми.
И пусть печали-горести пройдут,
А от невзгод мы становились сильными.
Давай,подруга,выпьем за друзей.
За тех, кто разделяют боль и радости.
И, поделившись щедростью своей,
Взамен же не попросят даже малости.
А третью,как и надо, за любовь!
В сердцах пусть это чувство не угаснет.
И пусть играет в наших жилах кровь,
И будем,как весна,всегда прекрасны!
А напоследок выпьем за врагов.
За то,что бы у нас хватало силы
С достоинством царицы дать отпор,
А пораженье принимать красиво!
Подарить бы Вам Платье из Счастья,
Да его всяк по-своему шьёт...
Отвести бы от Вас все ненастья,
Да не ведаем их наперёд...
Милая... Добрая... Нежная...
Вас не изменят года.
ВАШЕ ВЕЛИЧЕСТВО ЖЕНЩИНА,
БУДЬТЕ ПРЕКРАСНЫ ВСЕГДА!
Хозяюшка кулинарные шедевры Советы для дома
Очень вкусный сыр — сулугуни, готовится легко и быстро!!
Как оказалось, очень вкусный сыр - сулугуни, приготовить самим совсем не сложно, это легко и весьма просто.
Ингредиенты:
1 л. Молока
1 ст. л. соли
200 мл. сметаны
3 яйца (Яйца часто чувствуются. поэтому кладу 2, или 3 но маленьких)
А вот и приготовление.:
В молоко добавить соль и закипятить;
Сметану перемешать с яйцами, не взбивать;
Влить сметану тонкой струйкой в кипящее молоко;
Добавляем по вкусу зелень, специи;
Как закипит, варить помешивая в течении 3-4 минут, пока не образуются крупные хлопья;
Процедить через марлю, как только остынет немного отжать, поставить под гнет, остынет, в холодильник.
А теперь фото
Пока молоко закипает...
Смешиваем сметану с яйцами...
Выливаем в кипящее молоко...
и медленно помешиваем... Не переживайте, если сразу не появляются хлопья, они начнут быстро появляться после закипания...
кипятим 3-4 минуты, как только все свернулось...
выливаем на сито, отжимаем и под гнет...
А вот и результат! Я делала 2 нормы, получилось 647 грамм.
Приятно аппетита!!!!