ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ!

КОГДА-НИБУДЬ...)
Быстрые малосольные огурцы - отличное "летнее" дополнение к любому ужину, а в компании с отварной картошкой они вообще вполне "потянут" на совершеннейшее угощение! Вкусно, просто, хрустяще. Поверьте, рецепт быстрых малосольных огурцов вам непременно нужен!
Ингредиенты для маринада из расчета на 1 л воды:
2 ст. л. соли;
2 ст. л. сахара;
душистый перец, лавровый лист, 2-3 см острого перца.
Приготовление:
Моем огурцы, обрезаем "попки".
Подготавливаем "букет" - моем и при необходимости измельчаем.
В банку выкладываем огурцы и букет. Я не стремлюсь к особой плотности, не экономлю пространство, щедро перекладывая огурцы травами и чесноком.
Варим маринад, заливаем его в кипящем виде в банку, накрываем крышкой, после остывания ставим в холодильник. Как правило, через сутки малосольные огурцы готовы.