Комментарии
- 3 фев 20:27Эйюб НоврузовБудем знать
- 3 фев 21:08Лилия Соломенцева ответила Эйюбу НоврузовуА мы и питались , всем этим , в нашей Стране всего этого достаточно ! многие иностранцы в шоке от изобилия наших прилавков ! ... только не надо нытья и вечного недовольства !
- 3 фев 21:13Лилия Соломенцева ответила Эйюбу НоврузовуК вам это не относится , нечаянно нажала на стрелку , извините .
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Новости РБК
9 продуктов, снижающих уровень холестерина. Советы эксперта
«РБК Стиль» разбирается, как правильно составить рацион при высоком уровне холестерина❓ Где содержится холестерин
Холестерин — это химическое соединение из группы липопротеинов, которое вырабатывается в печени и участвует во множестве обменных процессов, от синтеза витамина D и разных гормонов до образования желчи. Важно различать полезный холестерин и вредный. Ученые разделяют липопротеин высокой плотности (ЛПВП) и низкой плотности (ЛПНП). Последний вреден для человека и при высоком содержании в крови может стать причиной серьезных заболеваний. В то время как липопротеин высокой плотности, напротив, полезен и помогает избежать проблем с сердцем и сосудами.Поскольку холестерин содержится в клеточных мембранах, найти его можно не только у человека, но и у животных. Холестерин может как вырабатываться организмом, так и поступать в организм с пищей.
🧀 В норме человек должен потреблять меньше 300 мг холестерина в день при условии, что уровень ЛПНП в крови не повышен. Вредного холестерина много в продуктах животного происхождения, особенно жирных. Его содержат:
• молоко;
• сыр;
• сливки;
• яйца;
• сало;
• красное мясо — особенно бекон, баранина;
• полуфабрикаты — колбасы и сосиски;
• сдоба и кондитерские изделия с большим количеством масла и яиц.
---
✍🏻 Тамила Агаева, эндокринолог сети клиник «Семейная»:
«80% холестерина вырабатывает печень, 20% в организм поступает с пищей. Самостоятельно холестерин передвигаться по кровотоку не может, для этого ему нужны специальные транспортеры — белки. Их называют липопротеинами. В организме важную роль играют два вида липопротеинов: это липопротеины низкой плотности (этот вид называют «плохим» холестерином) и липопротеины высокой плотности (его называют «хорошим» холестерином).
❌ При активном употреблении жирной пищи или при нарушении жирового обмена печень начинает вырабатывать огромное количество «плохого» холестерина, то есть липопротеина низкой плотности. Он начинает циркулировать по кровотоку, по организму и может прилипать к стенкам сосудов, тем самым вызывая появление атеросклеротических бляшек. Отсюда возникают осложнения в виде инфарктов, инсультов, ишемической болезни и других сердечно-сосудистых заболеваний.
✅ «Хороший» холестерин, ЛПВП, наоборот, освобождает прилипшие к стенкам липопротеины низкой плотности и доставляет их в печень, где они либо выводятся из организма, либо превращаются в «плохой» холестерин».
⬇️ Какие продукты снижают холестерин: топ-9
Считается, что лучший помощник — это клетчатка, снижающая уровень ЛПНП. Ее волокна образуют гелеобразное вещество в кишечнике, замедляя пищеварение, задерживают холестерин и предотвращают его всасывание в кровь. В итоге холестерин, поступивший с едой, выводится из организма.Список наиболее полезных продуктов для снижения уровня холестерина:
1⃣ Овсяные хлопья. Самый удобный источник клетчатки: в 100 г овсянки содержится 1,7 г клетчатки.
2⃣ Ячмень — чемпион по клетчатке. На 100 г крупы приходится больше 17 г волокон.
3⃣ Фасоль богата растворимой клетчаткой. В 100 г содержится до 10,5 г клетчатки.
4⃣ Баклажаны также богаты пищевыми волокнами: в 100 г — 3 г клетчатки.
5⃣ Орехи. Исследование, проведенное на диабетиках, показало, что у людей, регулярно употреблявших грецкие орехи, уровень «хорошего» холестерина повышался, а уровень «плохого» холестерина снижался на 10%.
6⃣ Растительные масла содержат полезные жиры и могут полноценно заменить животные. Рекомендуется дополнять диету оливковым, подсолнечным и рапсовым маслом.
7⃣ Фрукты, богатые пектином, служат источником растворимой клетчатки. Обратите внимание на яблоки и апельсины.
8⃣ Соя. Польза от продуктов из сои не так однозначна, но ученые сходятся на том, что 25 г соевого протеина в день могут помочь снизить уровень вредного холестерина.
9⃣ Жирная рыба. Это один из основных источников жирных кислот омега-3 и омега-6.
🍽 Диета при повышенном холестерине
1⃣ Исключить животные жиры: сливочное масло, сало, жирное мясо.
2⃣ Убрать трансжиры: маргарин, кондитерские изделия, продукты, жаренные в большом количестве масла.
3⃣ Добавить продукты, богатые клетчаткой.
4⃣ Заменить животные жиры на полиненасыщенные жиры: растительные масла, жирную рыбу.
5⃣ Можно придерживаться средиземноморской диеты, которая богата жирными кислотами омега-3 и омега-6 и содержит много клетчатки.
Было полезно? Подписывайтесь на РБК!