11 мая
#простыевопросы: как пить вино, чтобы получить максимальное удовольствие
В восприятии вина нет строгих правил, есть игра, в которой все зависит от вас. Чтобы увидеть и почувствовать вино, нужна работа над собой и напробованность. Как получить от вина максимальное удовольствие с точки зрения гастрономии, психологии, восприятия и вкуса? На простой вопрос «РБК Вино» отвечает шеф-сомелье холдинга Maison Dellos Сергей Аксеновский.Замедлитесь
«Для начала попробуйте сменить фокус на вино — вдыхайте аромат, любуйтесь цветом, почувствуйте его текстуру на языке. Вино — это не про «выпить», а про «почувствовать». Чем внимательнее мы, тем глубже удовольствие. Записывайте свои ощущения в заметках. Запоминайте, что вы пьете».Подберите место и время
«Пейте вино в подходящей атмосфере. Очень сложно корректно воспринимать вино в клубе при постороннем шуме. Вино сразу же теряет свою сакральность и превращается в простой напиток.Контекст — больше чем половина вкуса. Правильный бокал, подходящее освещение, любимая музыка или приятная компания делают даже простое вино волшебным. Психология наслаждения — в деталях».
Не забывайте о гастрономии
«Сочетайте вино с подходящей едой и состоянием. Вино — это ваш партнер. Подберите к нему блюдо, которое подчеркивает его вкус. Ваше состояние, в котором вы находитесь, — залог удовольствия».Выбирайте разное вино для каждого отдельного случая
«Уместность вина и соответствие выбора ситуации играет ключевую роль. Например, нам комфортно, когда мы одеты в соответствии с событием: есть лакированные лоферы для красной ковровой дорожки, а есть кроссовки для прогулок. То же самое и с вином.Охлажденное вино в стиле glou glou на пикнике или на шумной выставке молодого художника будет понятно и в бумажном стаканчике. А для вечернего выхода в свет или делового обеда понадобится уже другое винное сопровождение, соответствующее положению и настроению. Вино — это игра со своими правилами, но нарушать их стоит красиво и оправданно.
Не стоит быть чопорными в вине. Это лишь отдаляет нас от нас самих и истинного наслаждения».
Помните о мере
«Одни люди едят и запивают вином, другие — пьют вино и закусывают. Чувствуете разницу? Лишний бокал мы хорошо чувствуем утром. Зная себя, стоит подумать об этом заранее.Приходите вовремя, уходите первыми — так вы будете помнить вино лучше, а остальные запомнят вас в лучшей форме».
Зеленский заявил, что лично будет ждать Путина в Стамбуле.
В чем смысл вот этих вот обещаний Зеленского приехать лично на встречу с Путиным?
Смысл простейший.
Это школьный уровень советников, которые подсказали, что для внутренней аудитории он будет выглядеть очень круто.
Вот я не зассал и приехал.
Они отлично знают, что Путин туда не полетит.
В любом случае шаг абсолютно дебильный, если смотреть на него с точки зрения взрослого человека, а тем более политически.
Я не помню, чтобы кто-то говорил ему, что он должен туда ехать.
Переговоры должны были вестись с Ушаковым от РФ, и Россия об этом предупредила.
Ну, из Украины какой-нибудь Ермак, наверное.
Причем тут «я лечу, я не боюсь, а ты не прилетишь» - непонятно.
Абсурд какой-то.