Как у себя на участке вырастить белые грибы. Пошаговая инструкция
Фото: Lizavetta / Shuttersock / FOTODOM
Выращивание из мицелия белых грибов
Мицелий грибов — грибные споры, то есть саженцы грибов. Наиболее подходящим временем года для высадки в открытый грунт считается период с мая по сентябрь, а в теплице это можно делать круглый год при соблюдении нужного грибам микроклимата.
Как высадить мицелий
1⃣ Выберите на участке затененное место — грибы любят тень и плохо переносят прямые солнечные лучи. В идеале выращивать грибы лучше вокруг стволов деревьев, но можно использовать и навес для создания тени.
2⃣ Подготовьте грунт: снимите верхний слой почвы на глубину 20 см. Под навесом высаживать мицелий грибов можно рядами длиной около 1 м и шириной примерно 30 см.
3⃣ Проведите удобрение почвы компостом или грунтом, обогащенным торфом. Слой таких удобрений должен составлять около 1–2 см. Именно он послужит подушкой для грибной посадки.
4⃣ Поместите мицелий грибов в удобренный грунт в лунки, расположенные в шахматном порядке на расстоянии около 30 см друг от друга.
5⃣ Укройте мицелий слоем почвы. Для этого можно использовать ранее снятый для формирования грибниц слой.
6⃣ Полейте с помощью распылителя, чтобы избежать размытия почвы. В дальнейшем проводите полив по мере необходимости, сохраняя уровень влажности почвы примерно около 40%.
7⃣ Зимой впоследствии обязательно накрывайте почву в районе посадки в радиусе 2 м, чтобы защитить мицелий грибов от вымерзания. Для этого можно использовать солому, мох, опавшие листья и т. д. Со сходом снега это «одеяло» уберите.
Также можно использовать специальные удобрения и гранулы, которые поглощают из почвы излишки влаги. При соблюдений рекомендаций грибница даст первые всходы уже через 1,5–2 месяца либо в следующий дачный сезон — в зависимости от того, когда высажен мицелий. «Плодоносить» грибница в зависимости от вида саженцев может примерно каждые две недели с весны по осень на протяжении 3–4 лет.
Фото: Freepik
Выращивание белых грибов из шляпок
Выращивание белых грибов с использованием шляпок в чем-то схоже с предыдущим методом, но есть у него и свои особенности. Сначала необходимо собрать семенной материал, которым служат плодовые тела и шляпки диаметром 10–20 см.
Как сажать грибы из шляпок
1⃣ Поместите собранные грибы в ведро с водой (лучше всего с дождевой) и оставьте их мокнуть на сутки.
2⃣ После настаивания разомните грибы руками прямо в ведре. Должна получиться однородная масса.
3⃣ Этот раствор процедите через сито или ткань с редкими порами. Мякоть, что осталась, не выбрасывайте. Ее тоже нужно будет посадить.
4⃣ Подготовьте место для посева (точно так же, как и в предыдущем варианте).
5⃣ На оголенный участок земли с корнями дерева вылейте процеженный раствор (примерно 2 л на 1 кв. м).
6⃣ Выложите сверху на корни грибную ткань, что осталась после процеживания.
7⃣ Накройте все землей, которую ранее сняли возле этого дерева, и полейте очень аккуратно водой из расчета 4–5 ведер на одно дерево.
8⃣ Далее ухаживайте так же, как и при посадке белых грибов с помощью мицелия: поддерживайте влажность почвы (особенно летом), а на зиму (и особенно перед первой зимовкой) укройте землю вокруг дерева.
9⃣ Весной укрывной материал снимите.
✍🏻 Ранее кандидат биологических наук Ираида Ставишенко из Института экологии растений и животных УрО РАН рассказала, что лучше всего в условиях дачи растут так называемые дереворазрушающие грибы вешенки. С остальными грибами придется повозиться. «В 1930-е годы такие опыты биологи проводили. Тогда сбор грибов шел централизованно и хотели наладить промышленное выращивание. Измельчали трубчатую часть шляпок наиболее популярных у нас белых, красноголовиков, подберезовиков и засыпали эту массу в почву к корням деревьев, поливали. Подсаживали и комки земли под грибом с мицелием. По свидетельству самих авторов, результаты были положительные, но скромные», — процитировало слова биолога екатеринбургское издание «Областная газета».
Новости РБК
Как у себя на участке вырастить белые грибы. Пошаговая инструкция
Выращивание из мицелия белых грибов
Мицелий грибов — грибные споры, то есть саженцы грибов. Наиболее подходящим временем года для высадки в открытый грунт считается период с мая по сентябрь, а в теплице это можно делать круглый год при соблюдении нужного грибам микроклимата.Как высадить мицелий
1⃣ Выберите на участке затененное место — грибы любят тень и плохо переносят прямые солнечные лучи. В идеале выращивать грибы лучше вокруг стволов деревьев, но можно использовать и навес для создания тени.2⃣ Подготовьте грунт: снимите верхний слой почвы на глубину 20 см. Под навесом высаживать мицелий грибов можно рядами длиной около 1 м и шириной примерно 30 см.
3⃣ Проведите удобрение почвы компостом или грунтом, обогащенным торфом. Слой таких удобрений должен составлять около 1–2 см. Именно он послужит подушкой для грибной посадки.
4⃣ Поместите мицелий грибов в удобренный грунт в лунки, расположенные в шахматном порядке на расстоянии около 30 см друг от друга.
5⃣ Укройте мицелий слоем почвы. Для этого можно использовать ранее снятый для формирования грибниц слой.
6⃣ Полейте с помощью распылителя, чтобы избежать размытия почвы. В дальнейшем проводите полив по мере необходимости, сохраняя уровень влажности почвы примерно около 40%.
7⃣ Зимой впоследствии обязательно накрывайте почву в районе посадки в радиусе 2 м, чтобы защитить мицелий грибов от вымерзания. Для этого можно использовать солому, мох, опавшие листья и т. д. Со сходом снега это «одеяло» уберите.
Также можно использовать специальные удобрения и гранулы, которые поглощают из почвы излишки влаги. При соблюдений рекомендаций грибница даст первые всходы уже через 1,5–2 месяца либо в следующий дачный сезон — в зависимости от того, когда высажен мицелий. «Плодоносить» грибница в зависимости от вида саженцев может примерно каждые две недели с весны по осень на протяжении 3–4 лет.
Выращивание белых грибов из шляпок
Выращивание белых грибов с использованием шляпок в чем-то схоже с предыдущим методом, но есть у него и свои особенности. Сначала необходимо собрать семенной материал, которым служат плодовые тела и шляпки диаметром 10–20 см.Как сажать грибы из шляпок
1⃣ Поместите собранные грибы в ведро с водой (лучше всего с дождевой) и оставьте их мокнуть на сутки.2⃣ После настаивания разомните грибы руками прямо в ведре. Должна получиться однородная масса.
3⃣ Этот раствор процедите через сито или ткань с редкими порами. Мякоть, что осталась, не выбрасывайте. Ее тоже нужно будет посадить.
4⃣ Подготовьте место для посева (точно так же, как и в предыдущем варианте).
5⃣ На оголенный участок земли с корнями дерева вылейте процеженный раствор (примерно 2 л на 1 кв. м).
6⃣ Выложите сверху на корни грибную ткань, что осталась после процеживания.
7⃣ Накройте все землей, которую ранее сняли возле этого дерева, и полейте очень аккуратно водой из расчета 4–5 ведер на одно дерево.
8⃣ Далее ухаживайте так же, как и при посадке белых грибов с помощью мицелия: поддерживайте влажность почвы (особенно летом), а на зиму (и особенно перед первой зимовкой) укройте землю вокруг дерева.
9⃣ Весной укрывной материал снимите.
✍🏻 Ранее кандидат биологических наук Ираида Ставишенко из Института экологии растений и животных УрО РАН рассказала, что лучше всего в условиях дачи растут так называемые дереворазрушающие грибы вешенки. С остальными грибами придется повозиться.
«В 1930-е годы такие опыты биологи проводили. Тогда сбор грибов шел централизованно и хотели наладить промышленное выращивание. Измельчали трубчатую часть шляпок наиболее популярных у нас белых, красноголовиков, подберезовиков и засыпали эту массу в почву к корням деревьев, поливали. Подсаживали и комки земли под грибом с мицелием. По свидетельству самих авторов, результаты были положительные, но скромные», — процитировало слова биолога екатеринбургское издание «Областная газета».