До 2000-х годов промышленное индейководство в России не было развито: потребление составляло не более 200 г на человека в год.

Сейчас ее потребление составляет почти 3 кг на душу населения в год. По сути, это мясо уже конкурирует с наиболее распространенными видами: свининой, курицей и говядиной.
Об экспортном потенциале нишевых видов мяса — индейки, утки, баранины — рассказал первый заместитель генерального директора группы компаний «Дамате» Станислав Варич.
РБК Отрасли