Как чистить кастрюли и антипригарные сковородки, предотвращая повреждения, и как ухаживать за ними, чтобы продлить срок службы, — в материале РБК Life
Фото: New Africa / Shuttherstock / FOTODOM
Как правильно мыть
1️⃣ Дайте сковороде остыть, никогда не погружайте горячую сковороду в холодную воду — это может привести к ее деформации.
2️⃣ После того как сковорода остынет, распылите на нее мягкое моющее средство, покрывая всю ее поверхность. Аккуратно потрите сковороду мягкой губкой или тканевой салфеткой. Избегайте использования абразивных чистящих средств, которые могут повредить антипригарное покрытие.
3️⃣ Тщательно промойте посуду теплой водой, убедившись, что все моющее средство удалено.
4️⃣ Дайте сковороде высохнуть на воздухе или протрите ее чистым полотенцем. Перед тем как убрать ее на хранение, убедитесь, что она полностью высохла, чтобы предотвратить накопление влаги и появление ржавчины.
Фото: Pixel-Shot / Shuttherstock / FOTODOM
Как удалить пригоревшую грязь
Уксус и сода
1️⃣ Налейте в посуду стакан воды со стаканом уксуса, доведите до кипения, кипятите 5 минут, а затем добавьте в эту же воду две столовые ложки соды.
2️⃣Реакция будет проходить с активным выделением углекислого газа, с пузырьками которого отходят и пригоревшие частички пищи.
3️⃣ Когда смесь остынет, хорошо промойте емкость с помощью губки для мытья посуды.
Фото: larisa Stefanjuk / Shuttherstock / FOTODOM
Мыльный раствор
1️⃣ Хозяйственное мыло измельчите на терке, всыпьте в пригоревшую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
2️⃣ Этот способ поможет с относительно свежими загрязнениями. Мыльный раствор надо оставить в горячем виде (поддерживая нагревание) на 20–30 минут. За это время пригар может отойти самостоятельно, и останется только слить и прополоскать.
3️⃣ Если пятна остались, подождите полного остывания воды, потом обработайте нагар губкой и ополосните.
Фото: larisa Stefanjuk / Shutterstock / FOTODOM
Поваренная соль
1️⃣ Засыпьте пригоревшее дно толстым слоем соли и оставьте емкость в таком виде на несколько часов.
2️⃣ Затем попробуйте оттереть нагар.
3️⃣ Усилить эффект можно, если залить в кастрюлю или сковороду воду, прокипятить 20 минут и остудить.
4️⃣ После этого дно посуды должно приобрести первозданный вид.
Фото: shutterstock
Активированный уголь
1️⃣ Использование активированного угля поможет размягчить пригоревшие остатки, чтобы затем удалить нагар удалось обычной губкой.
2️⃣ Таблетки сначала измельчите до порошкообразного состояния, добавьте воды, чтобы превратить порошок в кашицу, которую затем наносите на загрязнения.
3️⃣ Через час попробуйте потереть, пятна должны стать более податливыми.
Фото: shutterstock
Вареные лимоны
1️⃣ В пригоревшую емкость налейте воду, положите в нее два-три лимона, разрезанных на четыре дольки. Кипятите лимоны 5–10 минут.
2️⃣ Частички пищи будут отделяться от стенок и дна и всплывать прямо в процессе кипячения, а приятным дополнением станет цитрусовый аромат.
Фото: shutterstock
Томатный кетчуп
1️⃣ В соусе достаточно кислоты, чтобы справиться с простыми пятнами, а также вернуть потускневшей посуде блеск.
2️⃣ Надо налить на пригоревшее дно тонкий слой кетчупа или томатной пасты, выждать около 15 минут и почистить.
Фото: shutterstock
Кока-кола
Большинство сложных соединений, к которым относится пригоревшая пища, расщепляют кислоты. В коле содержится ортофосфорная кислота, свойства которой усиливает углекислый газ. Газировка способна растворять жир, пригоревшее молоко, молочные каши. Для этого напиток наливают в емкость и оставляют на несколько часов, после этого пробуют оттереть пятна губкой.
Фото: Anastasiya_Rav / Shutterstock.com
Профессиональные средства
Кухонные средства, которые вернут кастрюлям чистоту и блеск, также можно купить в магазинах. Важно применять их по инструкции в зависимости от типа материала, из которого изготовлена пригоревшая посуда, и в любом случае в таком средстве не должно быть в составе хлора. Если попытаться отмыть пригоревшую кастрюлю из нержавейки хлорсодержащим средством, на ней появятся черные точки — следы точечной коррозии. Также следы хлора могут остаться на посуде, а после попасть в пищу, если она сделана из пористого материала.
Лучше приобретать средства, которые предназначены для удаления нагара, копоти с жиром. Они способны очистить даже застарелые загрязнения и обычно подходят для кастрюль, сковородок, кухонных и духовых шкафов, грилей, кафельной плитки.
Фото: Hakase_420 / Shutterstock / FOTODOM
Как нельзя чистить антипригарные сковороды
Такие сковороды легко повредить, если использовать неподходящие материалы: • металлические инструменты (нож, лопатка) могут сильно царапать поверхность антипригарных сковородок, но и со временем ослабить антипригарный слой; • абразивные моющие средства могут повредить поверхность сковороды и нарушить ее антипригарные свойства; • использование стальной мочалки способно привести к повреждению антипригарной поверхности. Всегда используйте мягкую щетку или тряпку для чистки антипригарных сковородок.
Фото: Nor Gal / Shuttherstock / FOTODOM
Как ухаживать за антипригарной сковородой
Правильный уход за антипригарными сковородами поможет сохранить их в рабочем состоянии на долгий срок. Для этого: • готовьте при более низких температурах, поскольку сковороды с антипригарным покрытием хорошо нагреваются; • мойте антипригарную сковороду вручную, это помогает сохранить покрытие; • не ставьте сковородки с антипригарным покрытием друг на друга, лучше положите между ними мягкую ткань, чтобы защитить специальное покрытие; • используйте при готовке только силиконовые или деревянные кухонные принадлежности вместо металлических, чтобы не поцарапать антипригарную поверхность.
Новости РБК
Как сохранить жизнь сковороде и кастрюле
Как чистить кастрюли и антипригарные сковородки, предотвращая повреждения, и как ухаживать за ними, чтобы продлить срок службы, — в материале РБК LifeКак правильно мыть
1️⃣ Дайте сковороде остыть, никогда не погружайте горячую сковороду в холодную воду — это может привести к ее деформации.2️⃣ После того как сковорода остынет, распылите на нее мягкое моющее средство, покрывая всю ее поверхность. Аккуратно потрите сковороду мягкой губкой или тканевой салфеткой. Избегайте использования абразивных чистящих средств, которые могут повредить антипригарное покрытие.
3️⃣ Тщательно промойте посуду теплой водой, убедившись, что все моющее средство удалено.
4️⃣ Дайте сковороде высохнуть на воздухе или протрите ее чистым полотенцем. Перед тем как убрать ее на хранение, убедитесь, что она полностью высохла, чтобы предотвратить накопление влаги и появление ржавчины.
Как удалить пригоревшую грязь
Уксус и сода1️⃣ Налейте в посуду стакан воды со стаканом уксуса, доведите до кипения, кипятите 5 минут, а затем добавьте в эту же воду две столовые ложки соды.
2️⃣Реакция будет проходить с активным выделением углекислого газа, с пузырьками которого отходят и пригоревшие частички пищи.
3️⃣ Когда смесь остынет, хорошо промойте емкость с помощью губки для мытья посуды.
Мыльный раствор
1️⃣ Хозяйственное мыло измельчите на терке, всыпьте в пригоревшую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.2️⃣ Этот способ поможет с относительно свежими загрязнениями. Мыльный раствор надо оставить в горячем виде (поддерживая нагревание) на 20–30 минут. За это время пригар может отойти самостоятельно, и останется только слить и прополоскать.
3️⃣ Если пятна остались, подождите полного остывания воды, потом обработайте нагар губкой и ополосните.
Поваренная соль
1️⃣ Засыпьте пригоревшее дно толстым слоем соли и оставьте емкость в таком виде на несколько часов.2️⃣ Затем попробуйте оттереть нагар.
3️⃣ Усилить эффект можно, если залить в кастрюлю или сковороду воду, прокипятить 20 минут и остудить.
4️⃣ После этого дно посуды должно приобрести первозданный вид.
Активированный уголь
1️⃣ Использование активированного угля поможет размягчить пригоревшие остатки, чтобы затем удалить нагар удалось обычной губкой.2️⃣ Таблетки сначала измельчите до порошкообразного состояния, добавьте воды, чтобы превратить порошок в кашицу, которую затем наносите на загрязнения.
3️⃣ Через час попробуйте потереть, пятна должны стать более податливыми.
Вареные лимоны
1️⃣ В пригоревшую емкость налейте воду, положите в нее два-три лимона, разрезанных на четыре дольки. Кипятите лимоны 5–10 минут.2️⃣ Частички пищи будут отделяться от стенок и дна и всплывать прямо в процессе кипячения, а приятным дополнением станет цитрусовый аромат.
Томатный кетчуп
1️⃣ В соусе достаточно кислоты, чтобы справиться с простыми пятнами, а также вернуть потускневшей посуде блеск.2️⃣ Надо налить на пригоревшее дно тонкий слой кетчупа или томатной пасты, выждать около 15 минут и почистить.
Кока-кола
Большинство сложных соединений, к которым относится пригоревшая пища, расщепляют кислоты. В коле содержится ортофосфорная кислота, свойства которой усиливает углекислый газ. Газировка способна растворять жир, пригоревшее молоко, молочные каши. Для этого напиток наливают в емкость и оставляют на несколько часов, после этого пробуют оттереть пятна губкой.Профессиональные средства
Кухонные средства, которые вернут кастрюлям чистоту и блеск, также можно купить в магазинах. Важно применять их по инструкции в зависимости от типа материала, из которого изготовлена пригоревшая посуда, и в любом случае в таком средстве не должно быть в составе хлора. Если попытаться отмыть пригоревшую кастрюлю из нержавейки хлорсодержащим средством, на ней появятся черные точки — следы точечной коррозии. Также следы хлора могут остаться на посуде, а после попасть в пищу, если она сделана из пористого материала.Лучше приобретать средства, которые предназначены для удаления нагара, копоти с жиром. Они способны очистить даже застарелые загрязнения и обычно подходят для кастрюль, сковородок, кухонных и духовых шкафов, грилей, кафельной плитки.
Как нельзя чистить антипригарные сковороды
Такие сковороды легко повредить, если использовать неподходящие материалы:• металлические инструменты (нож, лопатка) могут сильно царапать поверхность антипригарных сковородок, но и со временем ослабить антипригарный слой;
• абразивные моющие средства могут повредить поверхность сковороды и нарушить ее антипригарные свойства;
• использование стальной мочалки способно привести к повреждению антипригарной поверхности. Всегда используйте мягкую щетку или тряпку для чистки антипригарных сковородок.
Как ухаживать за антипригарной сковородой
Правильный уход за антипригарными сковородами поможет сохранить их в рабочем состоянии на долгий срок. Для этого:• готовьте при более низких температурах, поскольку сковороды с антипригарным покрытием хорошо нагреваются;
• мойте антипригарную сковороду вручную, это помогает сохранить покрытие;
• не ставьте сковородки с антипригарным покрытием друг на друга, лучше положите между ними мягкую ткань, чтобы защитить специальное покрытие;
• используйте при готовке только силиконовые или деревянные кухонные принадлежности вместо металлических, чтобы не поцарапать антипригарную поверхность.
Было полезно? Поставьте класс