Разноцветные соусы для роллов

Помимо традиционного соевого существует много оригинальных соусов, которыми можно разнообразить трапезу с участием суши.
Красный соус для роллов
Майонез — 750 гр.
Мёд — 120 гр.
“7UP” или “Sprite” — 60гр.
Манго — 1-2 шт.
Приправа для красного цвета «Паприка сладкая» — 3гр.
Сначала необходимо измельчить манго. Для этого кладем манго в блендер и добавляем спрайт (в соответствии с рецептом). Напиток поможет измельчить практически любой фрукт. После этого смешиваем получившуюся смесь с остальными ингредиентами. Перемешиваем.
Если соус получился слишком жидкий, добавьте больше майонеза, если густой – 7up или спрайт. Цвет соуса регулируется сухой приправой “Сладкая паприка”. Получившийся соус необходимо хранить только в холодильнике.
Зеленый соус для роллов
Майонез — 750гр.
Мёд — 120гр.
“7UP” или “Sprite” — 60гр.
Киви — 1-2 шт.
Пищевой зеленый краситель — 2гр.
Соус для роллов зеленого цвета готовится абсолютно также как и красный. Вместо манго в блендере взбиваем киви и добавляем зеленый краситель или любую другую приправу зеленого цвета по вашему усмотрению.
Желтый соус для роллов
Майонез — 750гр.
Мёд — 120гр.
“7UP” или “Sprite” — 60гр.
Тыква варенная — 200гр.
Пищевой желтый краситель — 2гр.
В блендере взбивается тыква и добавляются остальные ингредиенты рецепта. Помимо тыквы, для этого соуса можно использовать манго, абрикосы или персики