ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ С РИКОТТОЙ

Ингредиенты:
Вафли:
•кокосовое масло 30г
•цельнозерновая пшеничная мука 100г
•кокосовая мука 70г
•яйцо С1 1шт
•ванилин
•молоко 0,5% 40 мл
•подсластитель
•вода по мере надобности
Начинка:
•рикотта light 200г
•ванилин
•подсластитель
Способ приготовления:
1. Вафли: Смешиваем все ингредиенты вместе. Молоко добавляем в последнюю очередь, чтоб разбавить тесто до консистенции йогурта. Если молока не хватает, то добавляем воду по чуть.
2. Выпекаем в вафельнице, где получаются тонкие вафли.
Важно успеть закрутить трубочки, пока они не засохли! Как это делаем? Не нужно их зажаривать до румяности! Проверяйте вафельницу, видите что ток начинают румяниться, сразу ПО ОДНОЙ вытаскивайте (если у вас две готовятся сразу) и закручивайте пока она горячая!) Придавали ложкой форму, она застыла..быстро крутите следующую.
3. Смешать рикотту с ванилином и подсластителем, начинить вафли.
***Можно использовать любую другую творожную начинку - мягкий творог. А если не пп и на массу, то готовьте творожную массу с изюмом и ванилином, как покупную