Рецепты кофе со сгущенным молоком, или сладость в каждом глотке.
Классический — рай для сладкоежки Сварим кофе из полстакана воды и 1 ч. л. молотых зерен. Можно использовать и растворимый продукт. Перельем в чашки. Пусть напиток немного постоит и остынет до такого состояния, чтобы пить было приятно, а сгущенное молоко не свернулось в кипятке. Добавим сгущенку — без ограничений, по вкусу. Сахар — если сладость покажется недостаточной. Перемешаем. Шоколадный шок Смешаем в шейкере порцию горячего кофе с ложкой сгущенки и ложкой шоколадного или сливочного ликера. Жаннет Это скорее десерт, чем напиток. У него нежная кремовая структура и приятный орехово-карамельный цвет. Вкус — обволакивающий, с едва слышимыми коньячными нотами. Для приготовления возьмем: 4 ч. л. молотого кофе; 1 ст. жирного молока; желток куриного яйца; ½ банки или ½ ст. сгущенки; 1 ст. л. сахарного песка; коньяк и сливки — количество по вкусу. Как готовить: Молоко вскипятим и в отдельной посуде зальем кофейный порошок кипящей жидкостью. Накроем крышкой, отставим в сторонку на 5 мин. Молоко привнесет в кофе естественную сладость. Охладим кофейно-молочную смесь в холодной воде, затем процедим от кофейной гущи и молочной пенки. Добавим остальные ингредиенты, кроме коньяка, и тщательно взобьем в миксере. После взбивания напиток желательно охладить дополнительно. Затем разольем в бокалы и в каждый аккуратно добавим немного коньяка. Королевский У королевских персон и пища должна быть роскошной. Для приготовления 1 порции изысканного кофе со сгущенкой понадобятся продукты: полстакана горячего черного кофе; желток куриного яйца; мед – 1 ч. л.; коньяк – 1 ст. л.; сгущенка несладкая – 2 ст. л. или жидкие сливки. В чашку выпустим желток, добавим коньяк, мед, сгущенку и быстренько ложечкой вспеним некое подобие «гоголя-моголя». Не вынимая ее из чашки, зальем сладкую основу горячим кофе и сразу подадим на стол. Драйв или Момент истины Это нечто среднее между напитком и десертом, поэтому к нему полагается и ложечка, и соломинка. По своему воздействию он относится к категории «и пусть весь мир подождет». Сочетание крепкого бодрящего кофе, калорийного мороженого и сгущенки представляет собой мощный энергетик. Он мгновенно восстанавливает силы и поднимает настроение, не перенасыщая при этом организм лишними калориями. Энергетический напиток готовится очень просто и быстро в следующей пропорции: 1 ст. холодного крепкого кофе; ½ ст. сгущенки (или сливок); 200 г ванильного мороженого (или 2 порции). Смешаем в однородную жидкость кофе и сгущенку, польем сверху на мороженое. Распределим массу равномерно по стаканам или креманкам. Кофейный айсберг Вы когда-нибудь пробовали смешивать один и тот же ингредиент с самим собой, но в разном состоянии? Еще одна гениальная идея от тех, кто любит покреативить на тему рецептов бодрящего угощения — кофе с кофейным льдом. Чтобы приготовить напиток в любое время, последним нужно запастись заранее. Для этого 1 стакан крепкого кофе процедим, остудим и заморозим в формах для льда. Далее нам понадобятся: 1 ст. свежего крепкого кофе; 2 ст. л. сгущенного молока; 2 ст. л. ликера типа бейлис или сливочного. Как готовить: Приготовленный кофе тщательно перемешаем со сгущенкой и ликером. Напиток должен быть не слишком горячим, чтобы молоко не свернулось, и не слишком холодным, чтобы сгущенка полностью растворилась. Состав должен чуть настояться, затем его лучше процедить, чтобы избавиться от кофейной гущи. Стакан заполняем кофейным льдом. Вливаем сверху кофейную смесь и подаем. Крепость кофе и количество ингредиентов можно регулировать в зависимости от предпочтений.
ЧаШки и ВкУсняШки☕🍰🥐🥨☕
Рецепты кофе со сгущенным молоком, или сладость в каждом глотке.
Классический — рай для сладкоежки
Сварим кофе из полстакана воды и 1 ч. л. молотых зерен. Можно использовать и растворимый продукт. Перельем в чашки. Пусть напиток немного постоит и остынет до такого состояния, чтобы пить было приятно, а сгущенное молоко не свернулось в кипятке. Добавим сгущенку — без ограничений, по вкусу. Сахар — если сладость покажется недостаточной. Перемешаем.
Шоколадный шок
Смешаем в шейкере порцию горячего кофе с ложкой сгущенки и ложкой шоколадного или сливочного ликера.
Жаннет
Это скорее десерт, чем напиток. У него нежная кремовая структура и приятный орехово-карамельный цвет. Вкус — обволакивающий, с едва слышимыми коньячными нотами. Для приготовления возьмем:
4 ч. л. молотого кофе;
1 ст. жирного молока;
желток куриного яйца;
½ банки или ½ ст. сгущенки;
1 ст. л. сахарного песка;
коньяк и сливки — количество по вкусу.
Как готовить:
Молоко вскипятим и в отдельной посуде зальем кофейный порошок кипящей жидкостью. Накроем крышкой, отставим в сторонку на 5 мин. Молоко привнесет в кофе естественную сладость.
Охладим кофейно-молочную смесь в холодной воде, затем процедим от кофейной гущи и молочной пенки.
Добавим остальные ингредиенты, кроме коньяка, и тщательно взобьем в миксере.
После взбивания напиток желательно охладить дополнительно.
Затем разольем в бокалы и в каждый аккуратно добавим немного коньяка.
Королевский
У королевских персон и пища должна быть роскошной. Для приготовления 1 порции изысканного кофе со сгущенкой понадобятся продукты:
полстакана горячего черного кофе;
желток куриного яйца;
мед – 1 ч. л.;
коньяк – 1 ст. л.;
сгущенка несладкая – 2 ст. л. или жидкие сливки.
В чашку выпустим желток, добавим коньяк, мед, сгущенку и быстренько ложечкой вспеним некое подобие «гоголя-моголя». Не вынимая ее из чашки, зальем сладкую основу горячим кофе и сразу подадим на стол.
Драйв или Момент истины
Это нечто среднее между напитком и десертом, поэтому к нему полагается и ложечка, и соломинка. По своему воздействию он относится к категории «и пусть весь мир подождет».
Сочетание крепкого бодрящего кофе, калорийного мороженого и сгущенки представляет собой мощный энергетик. Он мгновенно восстанавливает силы и поднимает настроение, не перенасыщая при этом организм лишними калориями. Энергетический напиток готовится очень просто и быстро в следующей пропорции:
1 ст. холодного крепкого кофе;
½ ст. сгущенки (или сливок);
200 г ванильного мороженого (или 2 порции).
Смешаем в однородную жидкость кофе и сгущенку, польем сверху на мороженое. Распределим массу равномерно по стаканам или креманкам.
Кофейный айсберг
Вы когда-нибудь пробовали смешивать один и тот же ингредиент с самим собой, но в разном состоянии? Еще одна гениальная идея от тех, кто любит покреативить на тему рецептов бодрящего угощения — кофе с кофейным льдом.
Чтобы приготовить напиток в любое время, последним нужно запастись заранее. Для этого 1 стакан крепкого кофе процедим, остудим и заморозим в формах для льда. Далее нам понадобятся:
1 ст. свежего крепкого кофе;
2 ст. л. сгущенного молока;
2 ст. л. ликера типа бейлис или сливочного.
Как готовить:
Приготовленный кофе тщательно перемешаем со сгущенкой и ликером. Напиток должен быть не слишком горячим, чтобы молоко не свернулось, и не слишком холодным, чтобы сгущенка полностью растворилась.
Состав должен чуть настояться, затем его лучше процедить, чтобы избавиться от кофейной гущи.
Стакан заполняем кофейным льдом. Вливаем сверху кофейную смесь и подаем. Крепость кофе и количество ингредиентов можно регулировать в зависимости от предпочтений.