Сливуха, сливная, каша пшённая с картофелем и луком – названий много, но всё это одно блюдо.

Древнее, исконно русское блюдо. В Черноземье на Руси она известна была как Дикое поле, в Украине – кулеш. Готовится по разному, но принцип один – основной ингредиент – пшено.