Ингредиенты: Мука — 250 г Вода — 250 мл Соль — 1 ч. л. Масло растительное — 1 ст. л. Картофель — 350 г Сыр адыгейский — 300 г Кинза — 20 г Масло сливочное — 50 г Приготовление: 1. Соединить муку, воду, масло растительное и соль. Замесить тесто, накрыть полотенцем. 2. Отварить картофель и пюрировать его вместе с сыром и зеленью. 3. Разделить тесто на 10 кусочков, каждый раскатать и положить начинку. Защипнуть края и вновь раскатать. 4. Нагреть сковороду и обжарить лепешки без масла на среднем огне. Каждый хычин хорошо смазать сливочным маслом. 5. Подать со сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты со всего мира, и приготовление.
Хычины с картофелем
Ингредиенты:
Мука — 250 г
Вода — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Картофель — 350 г
Сыр адыгейский — 300 г
Кинза — 20 г
Масло сливочное — 50 г
Приготовление:
1. Соединить муку, воду, масло растительное и соль. Замесить тесто, накрыть полотенцем.
2. Отварить картофель и пюрировать его вместе с сыром и зеленью.
3. Разделить тесто на 10 кусочков, каждый раскатать и положить начинку. Защипнуть края и вновь раскатать.
4. Нагреть сковороду и обжарить лепешки без масла на среднем огне. Каждый хычин хорошо смазать сливочным маслом.
5. Подать со сметаной или томатным соусом.
Приятного аппетита!