Ингредиенты: Куриное филе - 300 грамм Грибы (у меня опята) - 300 грамм Яйца - 6 штук Масло сливочное - 150 грамм Сыр - 200 грамм Лук репчатый - 1 штука Чеснок - 2 дольки Дробленый грецкий орех Смесь пяти перцев Майонез Приготовление: Приготовим основу гнезда. Куриную грудку варим до готовности, одновременно сварим и яйца, в то время пока готовятся яйца и грудка обжариваем на оливковом масле нашинкованный лук и порезанные вдоль грибы до готовности. Яйца разбираем на белки и желтки ( желтки пойдут на приготовление яичек, а белки для гнезда). Куриную грудку разрываем на полоски и добавляем к готовым грибам и луку, туда же трем на терке белки, взбодрим все смесью из пяти перцев и добавим майонез для связки компонентов - состав для гнезда готов. Приступаем к яичкам- трем на терке сыр, масло, желтки и добавляем пропущенный через чесночный пресс чеснок - все тщательно перемешиваем и делаем подобие яиц, далее наши заготовки обваливаем в дробленых орехах. Приступаем к сбору салата. На блюдо выкладываем нашу смесь для гнезда(грудки, грибы, белок, лук) в виде гнезда, а в центр укладываем наши яички, украшаем зеленью-все, наше гнездо готово.
Кулинарные рецепты со всего мира, и приготовление.
Гнездо глухаря
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 грамм
Грибы (у меня опята) - 300 грамм
Яйца - 6 штук
Масло сливочное - 150 грамм
Сыр - 200 грамм
Лук репчатый - 1 штука
Чеснок - 2 дольки
Дробленый грецкий орех
Смесь пяти перцев
Майонез
Приготовление:
Приготовим основу гнезда.
Куриную грудку варим до готовности, одновременно сварим и яйца, в то время пока готовятся яйца и грудка обжариваем на оливковом масле нашинкованный лук и порезанные вдоль грибы до готовности.
Яйца разбираем на белки и желтки ( желтки пойдут на приготовление яичек, а белки для гнезда).
Куриную грудку разрываем на полоски и добавляем к готовым грибам и луку, туда же трем на терке белки, взбодрим все смесью из пяти перцев и добавим майонез для связки компонентов - состав для гнезда готов.
Приступаем к яичкам- трем на терке сыр, масло, желтки и добавляем пропущенный через чесночный пресс чеснок - все тщательно перемешиваем и делаем подобие яиц, далее наши заготовки обваливаем в дробленых орехах.
Приступаем к сбору салата. На блюдо выкладываем нашу смесь для гнезда(грудки, грибы, белок, лук) в виде гнезда, а в центр укладываем наши яички, украшаем зеленью-все, наше гнездо готово.