Как сделать кумыс в домашних условиях?

Мы много рассказывали о полезных и поистине чудодейственных свойствах кумыса. Но где взять такой замечательный напиток?Бутилированный в магазинах - это не совсем то, для тех же, кто хочет настоящий живой напиток, мы предлагаем приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Возможно ли это? Легко!
Ингредиенты:
Молоко 1л (в идеале кумыс готовят из кобыльего молока, но подойдет и коровье)
Кумысный напиток (далее будет использован нами как закваска для кумыса;))
Приготовление:
Готовить будем при комнатной температуре. В молоко добавляем "Кумысный напиток",тщательно перемешиваем. Переливаем в стеклянную банку/бутылку и закупориваем. Оставляем в теплом месте не менее,чем на 6 часов для слабого кумыса, сутки -среднего и трое суток для крепкого кумыса. Готовность определяем на вкус ;)
Пенящийся напиток молочного цвета, сладко-кислый, слегка щиплет язык… Слегка опьяняет. Утоляет жажду… Дарит здоровье…
Приятного кумысопития и будьте здоровы!
Примечание: закваска "Кумыс" в наличии