В конце осени на прилавках появляется экзотический плод с забавным названием – фейхоа. Из него можно приготовить вкусный и полезный джем.
Фейхоа – маленький плод с плотной зеленой кожурой, который имеет приятный кисло-сладкий вкус и изумительный аромат, напоминающий одновременно ананас, клубнику и немного – банан.
Чтобы лучше распробовать фейхоа, нужно кушать только полностью созревшие плоды. Проблема в том, что спелые фейхоа очень мягкие, они легко повреждаются и быстро портятся, поэтому обычно продаются не совсем дозревшие плоды. Чтобы полезные свойства фейхоа проявились максимально, купив твердоватый плод, оставь его на несколько дней до полного созревания: плод должен быть мягким, а его мякоть должна напоминать желе. Чем спелее фейхоа, тем более он полезен. Плоды фейхоа богаты йодом и витамином С, содержат большое количество сахарозы, пектина, клетчатки. Едят фейхоа в свежем виде и в качестве добавок к десертам и вторым блюдам, его запекают с фруктами и мясом, курицей и рыбой. Из плодов фейхоа можно готовить разнообразные консервации или варить витаминные напитки.
Простой джем из фейхоа
Ингредиенты: 1 кг фейхоа 1 кг сахара Приготовление: Плоды нарезать крупными кубиками, добавить сахар. Измельчить с помощью блендера или мясорубки. Дать немного постоять, чтобы сахар растаял, как следует перемешать и разложить по чистым банкам. Хранить в холодильнике. Его можно намазывать на хлеб и блинчики, или добавлять в йогурт или творог.
Варенье из фейхоа с грушами
Ингредиенты:
1 кг фейхоа 2 груши 100 мл белого полусладкого вина Приготовление: Вырезать мякоть из плодов фейхоа, сложить их в кастрюлю. Очистить груши от кожицы и порезать на маленькие кусочки, добавить к фейхоа. Поставить массу на огонь, влить вино. Постоянно помешивая, готовить примерно пятнадцать минут. Выключить огонь и всыпать сахар. Помешивать массу, пока не растворится сахар. Затем вновь поставить кастрюлю на огонь и варить двадцать минут. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.
Варенье из фейхоа
Ингредиенты: 1 кг фейхоа 1 кг сахара 100 мл воды Приготовление: Взять килограмм фейхоа, измельчить ягоды. Выложить их в кастрюлю, влить воду и добавить сахар. Непрерывно помешивая, подержать на огне смесь пять минут, при этом снимая пенку. Разлить по стерилизованным банкам и закатать. #ВкусныеРецепты
Питание. Обратная связь.
Как приготовить варенье и джем из фейхоа.
Фейхоа – маленький плод с плотной зеленой кожурой, который имеет приятный кисло-сладкий вкус и изумительный аромат, напоминающий одновременно ананас, клубнику и немного – банан.
Чтобы лучше распробовать фейхоа, нужно кушать только полностью созревшие плоды. Проблема в том, что спелые фейхоа очень мягкие, они легко повреждаются и быстро портятся, поэтому обычно продаются не совсем дозревшие плоды. Чтобы полезные свойства фейхоа проявились максимально, купив твердоватый плод, оставь его на несколько дней до полного созревания: плод должен быть мягким, а его мякоть должна напоминать желе. Чем спелее фейхоа, тем более он полезен. Плоды фейхоа богаты йодом и витамином С, содержат большое количество сахарозы, пектина, клетчатки.
Едят фейхоа в свежем виде и в качестве добавок к десертам и вторым блюдам, его запекают с фруктами и мясом, курицей и рыбой. Из плодов фейхоа можно готовить разнообразные консервации или варить витаминные напитки.
Простой джем из фейхоа
Ингредиенты:
1 кг фейхоа
1 кг сахара
Приготовление: Плоды нарезать крупными кубиками, добавить сахар. Измельчить с помощью блендера или мясорубки. Дать немного постоять, чтобы сахар растаял, как следует перемешать и разложить по чистым банкам.
Хранить в холодильнике. Его можно намазывать на хлеб и блинчики, или добавлять в йогурт или творог.
Варенье из фейхоа с грушами
Ингредиенты:
1 кг фейхоа
2 груши
100 мл белого полусладкого вина
Приготовление: Вырезать мякоть из плодов фейхоа, сложить их в кастрюлю. Очистить груши от кожицы и порезать на маленькие кусочки, добавить к фейхоа. Поставить массу на огонь, влить вино. Постоянно помешивая, готовить примерно пятнадцать минут. Выключить огонь и всыпать сахар. Помешивать массу, пока не растворится сахар. Затем вновь поставить кастрюлю на огонь и варить двадцать минут. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.
Варенье из фейхоа
Ингредиенты:
1 кг фейхоа
1 кг сахара
100 мл воды
Приготовление: Взять килограмм фейхоа, измельчить ягоды. Выложить их в кастрюлю, влить воду и добавить сахар. Непрерывно помешивая, подержать на огне смесь пять минут, при этом снимая пенку. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.
#ВкусныеРецепты