Острый мясной пирог – этот пирог можно приготовить из любого фарша, тесто замешивается легко и быстро.

Вкус этого готового блюда – это вкус праздника!
Для приготовления острого мясного пирога вам потребуются продукты:
2 яйца
1 стакан муки
1 стакан кефира
350 гр. фарша мясного
1 луковица – (средняя)
1 морковь — (средняя)
½ шт. острый перец
2 зубца чеснока
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч.ложки соды
растительное масло — для жарки
зелень — укроп или петрушка
Способ приготовления:
Смешать кефир с содой, дать постоять 15 минут.
Пока кефир настаивается, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Затем на растительном масле поджарить фарш с луком и морковью, посолить и посыпать молотым перцем.
Добавить к кефиру яйца, соль, перемешать, далее просеиваем к смеси муку, вымешиваем тесто. Тесто получается густое, но липкое.
Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить половину теста и разровнять лопаткой.
На тесто выложить весь подготовленный фарш.
Чеснок почистить, натереть на мелкой терке, зелень мелко порубить.
Фарш присыпать мелко нарубленной зеленью и чесноком.
Вылить сверху оставшуюся половину теста.
Запечь мясной пирог около 40 минут при 180 градусах.