5 авг 2024
Лучший рецепт маринованных огурцов.
Добрый вечер, дорогие друзья. Продолжаю делать заготовки на зиму. Огурцы уже насолила, теперь мариную. В нашей семье дети очень любят маринованные огурцы. Расскажу подробно о своем рецепте, по которому готовлю уже много лет. Как подготовить огурцы.
Важно правильно подготовить огурцы, чтобы в засолке плоды не были пустыми, полыми. В первую очередь важно срывать небольшие плоды, огурцы переростки не подойдут для маринования.
И также для маринования выбираю только те огурцы, которые предназначены для засолки. Салатные огурцы не подходят для консервации.
Собранные с кустов огурцы сразу замачиваю в холодной воде на 3-6 часов. Так огурцы наберут воду и зимой будут сочные и хрустящие.
У огурцов обрезаю с двух сторон кончики. На дно чистой трехлиторовой банки укладываю пару листов черной смородины, зонтик укропа, 2-3 зубчика чеснока и 3-5 горошины черного перца.
Как готовлю маринад.
В кастрюлю наливаю воды. Объем зависит от количества банок. Сначала заливаю огурцы кипятком и оставляю в банках на 10 минут. Затем сливаю воду и снова заливаю кипятком за 10 минут. Затем делаю маринад. На 1 литр воды добавляю 1 ст. л. соли и 2 ст. л. сахара. Кипячу около 5 минуты, затем выключаю огонь и наливаю 2 ст. л. уксуса. Заливаю маринадом огурцы, закручиваю крышки и переворачиваю банки. Банки убираю под теплый плед до полного остывания.
У огурцов обрезаю с двух сторон кончики. На дно чистой трехлиторовой банки укладываю пару листов черной смородины, зонтик укропа, 2-3 зубчика чеснока и 3-5 горошины черного перца.
Не забудьте поставить лайк, если вам понравился этот пост, и поделиться своим мнением в комментариях.
#УдачиНаДаче #чеснок #смородина #огород #садоводство #садовод #дача #теплица #болезнирастений #болезни #томаты
Читайте также:
Поливаю томаты 1 раз в неделю этим раствором. Помидоры становятся вкуснее и быстро созревают
Поливаю капусту для роста кочанов в августе этим раствором
#УдачиНаДаче #чеснок #смородина #огород #садоводство #садовод #дача #теплица #болезнирастений #болезни #томаты
Читайте также:
Поливаю томаты 1 раз в неделю этим раствором. Помидоры становятся вкуснее и быстро созревают Поливаю капусту для роста кочанов в августе этим раствором
Виктория Радзевская - Дачные секреты
Привет! Я Виктория Радзевская — профессиональный садово-дачный эксперт с многолетним опытом и страстью к растениям, цветам и щедрым урожаям. Мой блог — это кладезь проверенных секретов, практичных идей и экспертных советов для вашего сада и огорода.
Узнайте, как вырастить сочные овощи и фрукты, создать уютную дачу и приготовить вкусные домашние заготовки. Подписывайтесь, чтобы перенимать мой опыт и превращать вашу дачу в цветущий рай!
2 ст. л. 9% уксуса