Яйца, запеченные со шпинатом и сыром

Этот простой рецепт приготовления запеченных яиц со шпинатом и сыром будет прекрасным блюдом для завтрака.
Чтобы приготовить яйца, запеченные со шпинатом и сыром нам понадобится:
шпинат – 200 г
яйцо – 4 шт.
сливочное масло – 30 г
сыр – 100 г
итальянские травы – 1 ч.л.
черный молотый перец – по вкусу
соль – по вкусу
Как приготовить яйца, запеченные со шпинатом и сыром:
1. Промоем шпинат проточной водой, хорошо обсушим. Можно выложить листья шпината на сухое полотенце, я же обычно использую бумажные полотенца.
2. Порежем шпинат набольшими кусочками.
3. Натрем сыр на мелкой терке.
4. Растопим сливочное масло на сковороде. Добавим шпинат и будем обжаривать около 2 минут, постоянно помешивая. Выключаем огонь.
5. Добавим к шпинату натертый сыр, итальянские травы, соль и свежемолотый черный перец. Все хорошенько перемешаем.
6. Возьмем четыре формы для запекания, разделим в них равномерно шпинат. Добавим в каждую форму 1 яйцо.
7. Запекаем яйца в микроволновке на полной мощности 2 минуты. Можно также приготовить блюдо и в духовке, для этого будем запекать в духовке около 10 минут.
Яйца, запеченные со шпинатом и сыром готовы. Подавайте их в форме, в которой выпекали.
Приятного аппетита!