Недавно я открыла для себя рецепт харчо с орехами и это стало ценной находкой в период поста.Буду рада, если вам он тоже пригодится. Продукты: на 3 л воды или овощного бульона *.рис — 100 г *.лук — 3шт *.орехи — 100 г *.томатная паста — 2 ст.л. (или 1 ст.л.+ 1 ст.л. сушеных помидоров + 80 млТоматного микса со специями от Rochester) *.лавровый лист — 1 шт *.зелень кинзы, петрушки *.хмели-сунели *.красный перец чили *.соль по вкусу *.чеснок — 2 дольки *.растительное масло — 2 ст.л. Приготовление: Прежде всего, измельчаем в блендере сырой лук, чем мельче тем лучше. Лично я не люблю чтобы вареный лук чувствовался «на зубок». Уж пусть лучше он отдаст все свои соки и полезные витаминчики сразу в суп, при этом полностью растворившись. Готовила я суп харчо в мультиварке-скороварке POLARIS PPC 0305AD, моей преданной помощнице. Но аналогично можно приготовить и на плите, в обычной кастрюле. Правда на это уйдет больше времени. В чашу мультиварки загружаю промытый рис, измельченный сырой лук. Грецкие орехи измельчаем в ступке или скалкой. Добавляем соль, перец и лавровый лист. Отправляем к остальным продуктам в чашу мультиварки. Какой же суп харчо без хмели-сунели? Обязательно добавляем ложку этой замечательной приправы. Это одна из постоянных приправ в моем арсенале травок-муравок. Использую ее в блюдах из курицы, овощныхи первых блюдах. Еще один обязательный компонент харчо — томатная паста или пюре. Но кроме томат-пасты я решила расширить «томатный ряд» сушеными помидорами, а также добавить пряную нотку Томатного микса со специями от Rochester Заливаем кипятком ингредиенты супа, хорошо размешиваем и добавляем немного растительного масла. Закрываем крышкой мультиварку, опускаем клапан давления. Включаем мультиварку в сеть, выбираем режим рис/плов, которому соответствует второй уровень давления и время 12 минут. И отправляемся заниматься своими делами. К примеру, почистить чеснок и нарезать зелень. По истечении указанного времени прозвучит приятные слуху «пи», сигнализирующий о том, что наш постный харчо готов Заправляем суп харчо рубленной зеленью и чесноком. После этого нужно довести суп до кипения и дать немного побулькать. Для этого я переливаю харчо из чаши мультиварки в другую кастрюльку и провариваю пару минуток. За 12 минут в харчо рис успел приготовиться, но не разварился. Орешки мягкие, но тем не менее приятно похрустывают, они действительно достойно компенсировали отсутствие животного белка в супе. В жидкой части харчо достаточно кислинки и сладости; легкая острота и пикантность томатного микса, перца и чеснока только придает аппетит. Очень вкусно! Вот такой ароматный, вкусный и сытный получился постный суп харчо в мультиварке с давлением, меньше чем за 20 минутПробуйте!
ПОДРУЖКИ Женский клуб.
Постный суп харчо
Недавно я открыла для себя рецепт харчо с орехами и это стало ценной находкой в период поста.Буду рада, если вам он тоже пригодится.
Продукты:
на 3 л воды или овощного бульона
*.рис — 100 г
*.лук — 3шт
*.орехи — 100 г
*.томатная паста — 2 ст.л. (или 1 ст.л.+ 1 ст.л. сушеных помидоров + 80 млТоматного микса со специями от Rochester)
*.лавровый лист — 1 шт
*.зелень кинзы, петрушки
*.хмели-сунели
*.красный перец чили
*.соль по вкусу
*.чеснок — 2 дольки
*.растительное масло — 2 ст.л.
Приготовление:
Прежде всего, измельчаем в блендере сырой лук, чем мельче тем лучше. Лично я не люблю чтобы вареный лук чувствовался «на зубок». Уж пусть лучше он отдаст все свои соки и полезные витаминчики сразу в суп, при этом полностью растворившись.
Готовила я суп харчо в мультиварке-скороварке POLARIS PPC 0305AD, моей преданной помощнице. Но аналогично можно приготовить и на плите, в обычной кастрюле. Правда на это уйдет больше времени.
В чашу мультиварки загружаю промытый рис, измельченный сырой лук.
Грецкие орехи измельчаем в ступке или скалкой. Добавляем соль, перец и лавровый лист. Отправляем к остальным продуктам в чашу мультиварки.
Какой же суп харчо без хмели-сунели? Обязательно добавляем ложку этой замечательной приправы. Это одна из постоянных приправ в моем арсенале травок-муравок. Использую ее в блюдах из курицы, овощныхи первых блюдах.
Еще один обязательный компонент харчо — томатная паста или пюре. Но кроме томат-пасты я решила расширить «томатный ряд» сушеными помидорами, а также
добавить пряную нотку Томатного микса со специями от Rochester
Заливаем кипятком ингредиенты супа, хорошо размешиваем и добавляем немного растительного масла.
Закрываем крышкой мультиварку, опускаем клапан давления.
Включаем мультиварку в сеть, выбираем режим рис/плов, которому соответствует второй уровень давления и время 12 минут. И отправляемся заниматься своими делами. К примеру, почистить чеснок и нарезать зелень.
По истечении указанного времени прозвучит приятные слуху «пи», сигнализирующий о том, что наш постный харчо готов
Заправляем суп харчо рубленной зеленью и чесноком.
После этого нужно довести суп до кипения и дать немного побулькать. Для этого я переливаю харчо из чаши мультиварки в другую кастрюльку и провариваю пару минуток.
За 12 минут в харчо рис успел приготовиться, но не разварился. Орешки мягкие, но тем не менее приятно похрустывают, они действительно достойно компенсировали отсутствие животного белка в супе. В жидкой части харчо достаточно кислинки и сладости; легкая острота и пикантность томатного микса, перца и чеснока только придает аппетит. Очень вкусно!
Вот такой ароматный, вкусный и сытный получился постный суп харчо в мультиварке с давлением, меньше чем за 20 минутПробуйте!