☕️Цены на кофе в России в этом году могут вырасти на 20-30% – эксперт НТИ

По словам ведущего эксперта рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы Михаила Чарного, это связано с ростом биржевых цен, засухой и болезнями растений.
– Есть много проблем, связанных с изменением климата, распространением инфекционных заболеваний на кофейных плантациях, слабой изученностью этих заболеваний, недостаточностью средств борьбы с ними и так далее. Поэтому, на мой взгляд, в обозримом будущем – на горизонте года, двух или даже трех лет – о снижении цен на тот же кофе говорить не приходится в принципе. Что же касается роста, то он, скорее всего, как раз и произойдет в коридоре от 20 до 30 процентов, – поделился эксперт.
При этом в первую очередь подорожание затронет премиальный и зерновой кофе. На втором месте по степени риска – молотый, а следом идут растворимый и кофейные напитки, где чаще всего используются блендированные смеси арабики и робусты. https://ok.ru/livebir