Ассорти из помидоров и кизила: Банки и крышки ошпарить кипятком.

Помидоры со стороны плодоножки проколоть зубочисткой или шпажкой и уложить в банки. Пустоты засыпать кизилом. Вскипятить воду и залить помидоры, дать постоять минут 10.Для заливки:в кипящую воду насыпать соль и сахар, дать покипеть 3 мин. Пока заливка кипит, слить воду с помидоров, затем аккуратно залить в банки с помидорами и кизилом до самого верха и закатать крышками. Перевернуть банки и укутать на 8 часов.Рассол:на 1,5 лира воды,1,5 ложки столовой соли( без верха), 150 гр сахара, 1 бутон гвоздики.