🐟 Как завялить рыбу: простой и вкусный способ!

🐟
Если вы хотите насладиться домашней вяленой рыбой, вот пошаговая инструкция:
1️⃣ Подготовка рыбы: Выберите свежую рыбу (например, леща или сардину). Очистите и промойте её под холодной водой.
2️⃣ Соление: Обильно посыпьте рыбу солью, уделяя внимание внутренней части и местам, где есть кашица. Соль помогает вытянуть влагу и сохранить рыбу.
3️⃣ Укладка: Поместите рыбу в подходящую ёмкость, например, в кастрюлю или контейнер. Между слоями рыбы добавьте еще немного соли. Закройте крышкой или пленкой.
4️⃣ Выдержка: Оставьте рыбу в прохладном месте на 1-3 дня. Каждый день проверяйте и при необходимости добавляйте соль.
5️⃣ Сушка: После завершения соления, повесьте рыбу на воздухе, защищая от прямых солнечных лучей. Сушка займет 2-5 дней, в зависимости от размера рыбы и погоды.
6️⃣ Хранение: Как только рыба высохнет, храните её в холодильнике или в сухом проветриваемом месте.
Наслаждайтесь вкусом вашей вяленой рыбы в компании друзей! 🍽️✨