ТЫКВЕННЫЙ КЕКС С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ 🥧👍

Ингредиенты:
Для теста:
200 гр.- тыквы
4 шт.- яйца
180 гр.- сахара
250 гр.- муки
100 мл.- растительного масла
100 гр.- мягкого сливочного масла
щепотка - соли
1 ч. л.- разрыхлителя
1 ч. л.- ванильного сахара
50 гр.- грецких орехов
2 ч. л.- цедры апельсина
Для сиропа:
100 мл.- апельсинового сока
30 гр.- сливочного масла
2 ст. л.- сахара
1 ч. л.- кукурузного крахмала
Приготовление:
1.Тыкву натереть на мелкой терке.
2.В чашу с яйцом добавить сахар, ванильный сахар и взбить до густой пены.
3.Добавить растительное масло, сливочное масло и все хорошо смешать.
4.Затем добавить цедру апельсина, тыкву и взбить блендером до однородной массы.
5.В чашу с мукой добавить соль, разрыхлитель и перемешать.
6.В жидкую массу всыпать мучную смесь и перемешать.
7.Форму (размером 24*11 см.) для выпечки застелить пергаментной бумагой, открытые края смазать растительным маслом.
8.Перелить полученную массу в форму и отправить в разогретую до 180*С духовку на 50-55 минут. Готовность можно проверить с помощью шпажек.
9.Приготовить сироп: В сотейник налить апельсиновый сок, добавить сливочное масло, сахар, кукурузный крахмал и перемешать.
10.Поставить на огонь и на среднем огне постоянно помешивая довести до загустения (2-3 минуты).
11.Слегка остывший кекс вытащить из формы и полить соусом.
Приятного чаепития!