Лучшие кулинарные рецепты

​
4 ноя 2020

Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами

Очень вкусный и нарядный салат, который придется по вкусу вашей семье 👪 как в будни, так и за праздничным столом порадует гостей.

Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами - 901454730907
Ингредиенты:

Говядина (вырезка) - 300 г
Картофель - 300 г
Свёкла - 300 г
Лук репчатый - 150 г
Майонез - 150 г
Орехи грецкие - 50 г
Масло растительное (для обжаривания) - 3 ст. ложки
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - по вкусу

🍴 Приготовление:

Заранее отвариваем говядину в подсоленной воде в течение 1 часа. Также отвариваем свёклу и картофель до готовности (при прокалывании ножом они должны быть мягкими). Время варки зависит от размеров и сорта свёклы и картофеля. Картофель будет готов через 20-25 минут, свёкла - примерно через 50-60 минут.

Подготовим отваренные овощи, мясо и остальные ингредиенты. Говядину разбираем на волокна или нарезаем небольшими кусочками, перекладываем в тарелку.

В сковороде разогреваем растительное масло. Репчатый лук нарезаем полукольцами или четвертькольцами и обжариваем на разогретой сковороде до золотистости (около 5-7 минут). Говядину соединяем с обжаренным луком, солим по вкусу. Перемешиваем. Грецкие орехи измельчаем в кофемолке или блендере.

Чеснок пропускаем через пресс. Вареную свёклу очищаем и натираем на крупной тёрке, перекладываем в подходящую ёмкость. Добавляем орехи и чеснок, солим по вкусу и перемешиваем. Вареный картофель очищаем и нарезаем средними кубиками.

Собираем салат с помощью формовочного кольца. Первым слоем выкладываем картофель. Немного солим. Смазываем майонезом. Далее выкладываем слой говядины с луком и покрываем майонезом. Следующим слоем выкладываем свёклу с орехами и чесноком. Смазываем майонезом. Аккуратно снимаем кольцо и украшаем салат по своему усмотрению.
#салаты

Комментарии