Горячий молочный пирог или Пирог на горячем молоке
Знаменитый горячий молочный пирог (Hot Milk Cake)! 😍 Очень простой рецепт с прекрасным результатом. 🔥 На следующий день пирог становится ещё 😋 вкуснее!
В миску разбиваем яйца, всыпаем сахар. Взбиваем миксером на большой скорости до пышной, светлой массы. Муку смешиваем с разрыхлителем и солью. В ковш перекладываем сливочное масло, вливаем молоко и добавляем ванильный сахар. Нагреваем на высокой температуре пока смесь не растопится, но не кипятим.
Во взбитую яичную массы всыпаем половину мучной смеси. Перемешиваем миксером на минимальной скорости. Вливаем половину горячего молока, перемешиваем, всыпаем оставшуюся муку. В конце добавляем вторую часть молока, постоянно помешивая.
Готовое тесто переливаем в форму, застеленную пергаментной бумагой. У меня форма 30*22 см. Пирог нужно выпекать при 180°С - 40...45 минут. Когда пирог немного остынет, посыпаем его сахарной пудрой и разрезаем на кусочки. #пироги
Лучшие кулинарные рецепты
Горячий молочный пирог или Пирог на горячем молоке
Знаменитый горячий молочный пирог (Hot Milk Cake)! 😍 Очень простой рецепт с прекрасным результатом. 🔥 На следующий день пирог становится ещё 😋 вкуснее!
350 гр муки
240 мл молока
4 больших яйца
300 гр сахара
2 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. ванильного сахара или ваниль
2/3 ч.л. соли
70 гр сливочного масла
🍴 Приготовление:
В миску разбиваем яйца, всыпаем сахар. Взбиваем миксером на большой скорости до пышной, светлой массы. Муку смешиваем с разрыхлителем и солью. В ковш перекладываем сливочное масло, вливаем молоко и добавляем ванильный сахар. Нагреваем на высокой температуре пока смесь не растопится, но не кипятим.
Во взбитую яичную массы всыпаем половину мучной смеси. Перемешиваем миксером на минимальной скорости. Вливаем половину горячего молока, перемешиваем, всыпаем оставшуюся муку. В конце добавляем вторую часть молока, постоянно помешивая.
Готовое тесто переливаем в форму, застеленную пергаментной бумагой. У меня форма 30*22 см. Пирог нужно выпекать при 180°С - 40...45 минут. Когда пирог немного остынет, посыпаем его сахарной пудрой и разрезаем на кусочки.
#пироги