А когда солите картошку вы?

Качество жареного картофеля зависит от его сорта, и еще, во время жарки сковороду не накрывают крышкой.

Её солить надо, сырую, посадить и оставить на несколько минут и потом уже жарить

Извините за ошибки

У каждой стряпки, свои порядки. Лишь бы вкусно было и ели с аппетитом.

Какая ерунда-жарить надо на хорошо разогретой сковороде, а не томить на слабом под крышкой.

Я всегда картошку жарю под крышкой, подсаливаю сразу и картошкапальчики оближешь. Правда сковороду предварительно раскаливаю и на топленом масличке.

И от того кто жарит. Не спешите смеяться и оправдываться, но я ни знаю ни одну женщину, которая сможет пожарить нормально картошку, за- то знаю кучу мужиков, которые даже вообще ни чего себе не могут приготовить, а картошку жареную готовят вкусняшно.

Есть доля правды в ваших словах на счет мужиков и картошки...

Ну ладно уж Вам.., доля.., полностью- ФАКТ!!! 

Я солю сразу растительное масло, до полного растворения соли, выкладываю промытый от крахмала картофель и он обжаривается равномерно, до румяной корочки.