Мультиварка и простые рецепты Запеканка с мясным фаршем и картофелем, с кабачками, помидорами, перцем. Запеканка в мультиварке получается сочная, овощи готовятся в собственном соку, а фарш пропитывается ярким овощным ароматом. Продукты Фарш мясной – 600 г Кабачок (цукини) – 1 шт. Картофель – 3 шт. Помидоры – 2 шт. Перец болгарский – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Лук зеленый – 10 г Яйцо – 1 шт. Молоко – 50 мл Масло растительное (для жарки) – 2 ст. л. Сметана (для подачи) – 2 ст.л. Соль – 1 ч.л. Перец черный – по вкусу Грибы обжаренные (для украшения) (по желанию)- по вкусу Для приготовления запеканки я взяла нежирный фарш из говядины и куриного филе, в пропорции 1:1. Подготовить продукты для запеканки с фаршем и овощами: фарш говяжий и куриный смешать, картофель почистить, помыть помидоры и перец. Как приготовить запеканку с фаршем и овощами (в мультиварке): Почистить и мелко порезать кабачок. Порезать луковицу. Смешать лук и кабачок в чаше мультиварки. Включить мультиварку в режиме «Жарка» на 30 минут и обжаривать овощи 10 минут. Порезать помидоры помельче. После того, как лук и кабачок немного обжарились, добавить к ним помидоры и обжаривать все еще минут 15, но не пережаривать. В это время порезать болгарский перец полукольцами. Картофель нарезать полукруглыми пластинками. Нарезать мелко зеленый лук. И смешать зелень с картофелем. Взбить вилкой или венчиком яйцо с молоком, посолить и поперчить. Половину яично-молочной смеси влить в картофель, а половину влить в фарш. Добавить в фарш обжаренные овощи и хорошо перемешать. В мультиварку уложить рукав для запекания – так легче извлечь запеканку из чаши, не разрушив. Укладывать в чашу овощи слоями: сначала картофель и болгарский перец. Затем слой фарша. И снова картофель. Готовить запеканку с фаршем в мультиварке в режиме «Выпечка» ровно 65 минут, не меньше. После этого немного остудить запеканку, а затем доставать вместе с рукавом. Рукав осторожно снять. Полить запеканку сметаной. Запеканку с фаршем и овощами можно украсить обжаренными грибами. Готово, зовите всех к столу!
Рецепты в мультиварке от Марины Петрушенко (Еда)
Запеканка с фаршем и овощами (в мультиварке)!
Мультиварка и простые рецепты
Запеканка с мясным фаршем и картофелем, с кабачками, помидорами, перцем. Запеканка в мультиварке получается сочная, овощи готовятся в собственном соку, а фарш пропитывается ярким овощным ароматом.
Продукты
Фарш мясной – 600 г
Кабачок (цукини) – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Помидоры – 2 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Лук зеленый – 10 г
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 50 мл
Масло растительное (для жарки) – 2 ст. л.
Сметана (для подачи) – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – по вкусу
Грибы обжаренные (для украшения) (по желанию)- по вкусу
Для приготовления запеканки я взяла нежирный фарш из говядины и куриного филе, в пропорции 1:1. Подготовить продукты для запеканки с фаршем и овощами: фарш говяжий и куриный смешать, картофель почистить, помыть помидоры и перец.
Как приготовить запеканку с фаршем и овощами (в мультиварке):
Почистить и мелко порезать кабачок.
Порезать луковицу.
Смешать лук и кабачок в чаше мультиварки.
Включить мультиварку в режиме «Жарка» на 30 минут и обжаривать овощи 10 минут.
Порезать помидоры помельче.
После того, как лук и кабачок немного обжарились, добавить к ним помидоры и обжаривать все еще минут 15, но не пережаривать.
В это время порезать болгарский перец полукольцами.
Картофель нарезать полукруглыми пластинками.
Нарезать мелко зеленый лук.
И смешать зелень с картофелем.
Взбить вилкой или венчиком яйцо с молоком, посолить и поперчить.
Половину яично-молочной смеси влить в картофель, а половину влить в фарш.
Добавить в фарш обжаренные овощи и хорошо перемешать.
В мультиварку уложить рукав для запекания – так легче извлечь запеканку из чаши, не разрушив.
Укладывать в чашу овощи слоями: сначала картофель и болгарский перец.
Затем слой фарша.
И снова картофель.
Готовить запеканку с фаршем в мультиварке в режиме «Выпечка» ровно 65 минут, не меньше.
После этого немного остудить запеканку, а затем доставать вместе с рукавом. Рукав осторожно снять.
Полить запеканку сметаной.
Запеканку с фаршем и овощами можно украсить обжаренными грибами.
Готово, зовите всех к столу!