Простой рецепт картошки с баклажанами в мультиварке!
Мультиварка и простые рецепты для мультиварки Состав: картофель средний – 3 шт.; баклажан молодой – 2 шт.; сырой чеснок – 3 дольки; свежая зелень – 10 г. или по вкусу; хмели-сунели, соль – по вкусу; масло растительное или оливковое – 2 ст. л Приготовление: Предложенный рецепт не предусматривает процесса тушения. Кусочки овощей готовятся на режиме «Выпечка» или «Запекание» и получаются равномерно запеченными без пригорелого нижнего слоя. Дополнительно добавляется оливковое масло для придания блюда аромата или любое другое растительное. Вода или соус не потребуется. Выбирайте плоды баклажана небольшого размера для запекания в мультиварке, так как у них нежная мякоть, а семена маленькие и не требуют удаления. Картофель для блюда можно использовать любого сорта. Но если вы будете добавлять молодой овощ, тогда уменьшите время его приготовления иначе он превратится в пюре. Баклажаны очистите от кожицы, измельчите брусками. Переложите в глубокую посуду, залейте прохладной водой, засыпьте 2 ст. л. поваренной соли. Оставьте овощи на 15-20 минут, затем слейте жидкость при помощи дуршлага. Так вы удалите лишнюю горечь. Кусочки баклажана выложите на салфетки для просушки. При желании кожицу с овоща можете не обрезать. С картофеля срежьте кожуру, нарежьте крупным кубиком. Погрузите овощ в прохладную воду на 10 минут, после тщательно промойте от остатков крахмала. Картофелю также дайте просушиться на бумажных полотенцах. Благодаря этому на сухой поверхности овоща при запекании появится хрустящая корочка. Мультичашу достаньте из мультиварки, на дно вылейте оливковое масло. Сначала выложите картофель, хорошо перемешайте его с маслом. Затем добавьте баклажаны, снова перемешайте овощи. Посолите продукты, высыпьте специи. С чеснока снимите шелуху, пропустите через чесночницу, добавьте к овощам. Зелень обмойте холодной водой, измельчите, добавьте к ингредиентам в чаше. Лопаточкой перемешайте продукты, закройте на мультиварке крышку. В меню выберите режим «Выпечка», время установите на 30 минут, затем нажмите «Старт». Во время работы мультиварки не нужно открывать крышку и мешать продукты. Не переживайте, что выделяется так много времени для приготовления овощей. Техника сначала способствует томлению овощей, потом перестраивается на их подогрев. После сигнала мультиварки о готовности, сразу подавайте блюдо к столу.
️
Рецепты в мультиварке от Марины Петрушенко (Еда)
Простой рецепт картошки с баклажанами в мультиварке!
Мультиварка и простые рецепты для мультиварки
Состав:
картофель средний – 3 шт.;
баклажан молодой – 2 шт.;
сырой чеснок – 3 дольки;
свежая зелень – 10 г. или по вкусу;
хмели-сунели, соль – по вкусу;
масло растительное или оливковое – 2 ст. л
Приготовление:
Предложенный рецепт не предусматривает процесса тушения. Кусочки овощей готовятся на режиме «Выпечка» или «Запекание» и получаются равномерно запеченными без пригорелого нижнего слоя. Дополнительно добавляется оливковое масло для придания блюда аромата или любое другое растительное. Вода или соус не потребуется.
Выбирайте плоды баклажана небольшого размера для запекания в мультиварке, так как у них нежная мякоть, а семена маленькие и не требуют удаления. Картофель для блюда можно использовать любого сорта. Но если вы будете добавлять молодой овощ, тогда уменьшите время его приготовления иначе он превратится в пюре.
Баклажаны очистите от кожицы, измельчите брусками. Переложите в глубокую посуду, залейте прохладной водой, засыпьте 2 ст. л. поваренной соли. Оставьте овощи на 15-20 минут, затем слейте жидкость при помощи дуршлага. Так вы удалите лишнюю горечь. Кусочки баклажана выложите на салфетки для просушки. При желании кожицу с овоща можете не обрезать.
С картофеля срежьте кожуру, нарежьте крупным кубиком. Погрузите овощ в прохладную воду на 10 минут, после тщательно промойте от остатков крахмала. Картофелю также дайте просушиться на бумажных полотенцах. Благодаря этому на сухой поверхности овоща при запекании появится хрустящая корочка.
Мультичашу достаньте из мультиварки, на дно вылейте оливковое масло. Сначала выложите картофель, хорошо перемешайте его с маслом. Затем добавьте баклажаны, снова перемешайте овощи. Посолите продукты, высыпьте специи.
С чеснока снимите шелуху, пропустите через чесночницу, добавьте к овощам. Зелень обмойте холодной водой, измельчите, добавьте к ингредиентам в чаше. Лопаточкой перемешайте продукты, закройте на мультиварке крышку.
В меню выберите режим «Выпечка», время установите на 30 минут, затем нажмите «Старт». Во время работы мультиварки не нужно открывать крышку и мешать продукты. Не переживайте, что выделяется так много времени для приготовления овощей. Техника сначала способствует томлению овощей, потом перестраивается на их подогрев. После сигнала мультиварки о готовности, сразу подавайте блюдо к столу.