Комментарии
- 8 янв 2016 16:55Любовь Дубровина (Ягодкина)Легко и дешево, да и вкусно!!!
- 8 янв 2016 17:28Елена Давыдова
- 8 янв 2016 20:26Аня Рудик
- 10 янв 2016 13:26Татьяна Зибороваготовила именно по этому рецепту, получилось на ура. Теперь все время делаю этот сыр.
- 11 янв 2016 02:04Valera-Raissa Polisar-Natanzonprobire
- 12 янв 2016 01:21Larissa Appelhans(Nuss)
- 28 янв 2016 14:20Самая счастливая)))попробую сделать
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Рецепты в мультиварке от Марины Петрушенко (Еда)
:Marina Petrushenko
Домашний сыр Сулугуни
#рецепты #мультиварка #сулгуни #сулгунивмультиварке #рецептыдлямультиварки
Автор: Елена Липатова
Прекрасно подходит в салаты,просто на хлеб со специями и помидорами.
Обожаю грузинскую кухню,поэтому очень люблю Брынзу и Сулугуни,салаты потрясающие,да и просто на хлеб с приправами и помидором очень вкусно.Готовить его надо из козьего или овечьего молока,с пептином,я пептин не нашла,готовила с уксусом,с уксусом так же прекрасно получается,очень многие так и готовят,именно с уксусом. В домашних условиях прекрасная альтернатива из коровьего молока. Уксус – 2 ст ложки. молоко домашнее – 3 л (у меня пакетированное 3,2%.), Соль – 125 г. Вода – 0,5 л. Приготовление: Молоко на медленном огне следует довести до кипения, влить уксус. Помешивать следует до момента, пока не будет отделяться сыворотка. Убрать с огня и оставить до остывания. На дуршлаг наложить марлю, после чего влить получившуюся массу. Оставить на 1,5 часа, чтобы жидкость стекла. Марлю завязать, отправить под пресс с весом раза в два тяжелее получившегося сыра. Спустя час готовим рассол. Для этого соединяем соль и холодную воду, опускаем получившуюся брынзу, и снова отправляем под пресс. Спустя 5-6 часов домашний Сулугуни готов.Готовить можно,как на плите,так и в мультиварке.Прекрасно подходит на хлеб с помидорами,к салатам из помидор,перца,красного лука,можно добавить в салат сухарики и листья салата и с майонезом или соевым соусом,хорошо с аджикой,кинзой,базиликом.Процесс приготовления,на фото.Готовый сыр на весах 510 г,и в разрезе.
Рецепты для мультиварки в YouTube: https://www.youtube.com/user/SuperPetrushenkoM Наш семейный канал на YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ Мы в Вконтакте: http://vk.com/multivarka_video Мы в Одноклассниках: http://ok.ru/multivarka.video Мы в Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/