Тертый песочный пирог с яблоками

Автор: Елена Липатова (Цацулина)
Это мой самый любимый пирог,готовится быстро и легко.
мука.......3-3,5 стакана(стакан обычный граненый)
сахар........0,5 ст.или стакан кто как любит
разрыхлитель......1 ч.л
ванильн.сахар.....1 ст л
яйца 2 шт
масло сливочное или маргарина
яблоки любые 4 шт крупные
корица по вкусу для яблок
1 ст л крахмала,если яблоки очень сочные
Яйца с сахаром,и ванильным сахаром взбить в белую пену,муку перетереть со сливочным маслом в крошку,руками или в комбайне.Добавить в муку взбитые яйца с сахаром,и замесить не сильно липнущее к рукам тесто .Тесто разделить на одну маленькую и большую часть,маленькая часть теста,пойдет на верх пирога,и убрать тесто для замерзания в морозилку. Яблоки очистить от кожуры,натереть на крупной терке,добавить по вкусу корицу,и крахмал,все перемешать.Когда тесто под морозится натереть его на крупной терке,большая часть теста низ пирога,выложить в форму,сверху все яблоки,затем натереть на терке маленькую часть пирога,и посыпать сверху на пирог.Духовку прогреть до 200 С,готовить пирог при 200С ,время 40-50 мин,первые 20-35 мин готовить при 200 С,оставшееся время готовить при 180 С,поглядывая периодически на пирог. Пирог остудить немного,посыпать по желанию сахарной пудрой,и разрезать,на нужные кусочки.
Приятного аппетита!!!
Рецепты для мультиварки в YouTube: https://www.youtube.com/user/SuperPetrushenkoM Наш семейный канал на YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ Мы в Вконтакте: http://vk.com/multivarka_video Мы в Одноклассниках: http://ok.ru/multivarka.video Мы в Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/