Телячий язык с пикантным соусом из хрена в мультиварке!

Мультиварка и простые рецепты
Состав:
Язык телячий 1шт. (примерно 500гр.)
Лук репчатый 1шт.
Морковь 1шт.
Лавровый лист, душистый перец и перец горошком, гвоздика, пучок петрушки или укропа (у меня только стебли.)
Для соуса:
Сметана 20% и хрен столовый в равных пропорциях.
Соль и сок лимона по вкусу.
Закладываем в чашу мультиварки язык, овощи и приправы, вливаем кипяток так, чтобы он покрывал язык, солим бульон по вкусу.
Закрываем мультиварку крышкой, готовиим на режиме тушение 2 часа.
Вынимаем язык из бульона, осторожно, он горячий! Под струёй холодной воды легко снимаем с него кожу.
Если вы планируете употреблять язык как нарезку на праздничный стол или бутерброд, его стоит вынуть из бульона и дать полностью остыть, тогда он станет плотным и будет легко резаться на тонкие ломтики, если нет -отправляем язык обратно в бульон, и он напитается соками и ароматами.
Для соуса смешиваем сметану и хрен, добавляем по вкусу сок лимона и соль, подаём к языку.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!