Домашний раф-кофе 🥛☕🥐

Раф-кофе — уникальный авторский напиток из России. Он был придуман в Москве и распространился по всему миру. По классическому рецепту домашний раф-кофе готовится из свежемолотого кофе с добавлением сливок и ванильного сахара. 😊
Ингредиенты:
Молотый кофе — 2 ч. л.
Вода — 50 мл
Сливки 10% — 100 мл
Сахар — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
🔸Для получения пены потребуется кофемашина с пароотводом.
Приготовление:
1. Приготовьте эспрессо в кофемашине. В холдер насыпьте свежемолотый кофе. Пропустите через кофе кипяток. В получившийся эспрессо добавьте сахар обычный и ванильный.
2. Нагрейте сливки до 70 °С. Влейте сливки в кофе и взбейте напиток в пену при помощи пароотвода. Прогрейте чашку для подачи напитка и налейте в него раф-кофе.
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов на портале Food.ru 🤗