Донской холодник на айране — идеальный освежающий суп для жаркого лета

Ингредиенты:
- Огурец — 1 шт.
- Вареная свекла — 1 шт.
- Петрушка — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Айран — 1 л
- Лимон — 1 долька
- Яйца — 2 шт.
Приготовление:
1. Огурец и свеклу натрите на крупной терке. Отварные яйца натрите на мелкой терке. Переложите ингредиенты в кастрюлю.
2. Зелень мелко порубите, добавьте к остальным ингредиентам.
3. Добавьте холодный айран, соль и сок лимона. Хорошо перемешайте.
4. Подавайте традиционное донское блюдо холодным, украсив долькой лимона.
Приятного аппетита!
#foodru #рецепты #кабачки